Válasz - hasznos a csokoládé vagy sem
Amerika európai felfedezése után a csokoládé nagyon népszerűvé vált a nagyvilágban, és igénye felrobbant. Azóta a csokoládé népszerű élelmiszer-termékké vált, amelyet milliók élveznek nap mint nap, egyedülálló, gazdag és édes ízének köszönhetően.
Sötét, tej vagy fehér csokoládé?
A könnyű vagy tejcsokoládé gyártói azt állítják, hogy termékük jobb az egészségre, mert tejet tartalmaz, a tej pedig fehérjét és kalciumot biztosít. Az étcsokoládé hívei rámutatnak a termékük magasabb vaskoncentrációjára és antioxidáns-szintjére. Minél sötétebb a csokoládé, annál nagyobb a kakaó koncentrációja, így elméletileg annál magasabb az antioxidáns szint.
A tápanyagok azonban a kereskedelemben kapható csokoládéban nagyon eltérnek, a választott márkától és típustól függően. A legjobb ellenőrizni a címkét, ha biztos akar lenni a tápanyagokban.
Megtalálható olyan csokoládék, amelyek 100% -ban kakaóból készülnek, de nagyon erős és keserű ízűek. Ezért az emberek jobban szeretnek más sötét csokoládét, amely eléri a 76% kakaót, de nagyon ízletes is.
A szupermarketekben sokféle csokoládé található - fehér, tej, mandula, sötét, narancs ízű, minden márka és típus. Például a Milka manapság nagyon népszerű márka - emiatt gyakran csökkentett áron találjuk meg. Bár a sötét csokoládé sokkal drágább lehet, mint a tej, most követheti ezt a brosúrát, hogy jó áron megtalálja őket a Kimbino.bg-nek köszönhetően.
A csokoládé előnyei:
A legújabb kutatások szerint a csokoládénak lehetnek egészségügyi előnyei.
A csokoládé magas zsír- és cukortartalma miatt nagyon rossz sajtót kap. Fogyasztása pattanásokkal, elhízással, magas vérnyomással, koszorúér-betegséggel és cukorbetegséggel jár. Azonban nem minden összetevője olyan káros - a kakaó, a csokoládé fő összetevője, biológiailag aktív fenolos vegyületeket tartalmaz. Ez megváltoztatta az emberek felfogását a csokoládéról, és ösztönözte annak kutatását, hogyan befolyásolhatja az öregedést és az olyan állapotokat, mint az oxidatív stressz, a vérnyomás szabályozása és az érelmeszesedés.
A csokoládé antioxidáns potenciálja számos egészségügyi előnnyel járhat. Minél magasabb a kakaótartalom, mint az étcsokoládénál, annál több előnye van. Az étcsokoládé kevesebb zsírt és cukrot is tartalmazhat, de fontos ellenőrizni a címkét.
Fontos megjegyezni, hogy az alábbiakban említett lehetséges egészségügyi előnyök egyetlen tanulmányokból származnak. További kutatásokra van szükség annak megerősítésére, hogy a csokoládé fogyasztása valóban javíthatja az emberek egészségét.
1. Koleszterin
A csokoládé segíthet csökkenteni a koleszterinszintet az alacsony sűrűségű lipoproteinben (LDL), más néven "rossz koleszterin".
A kutatók arra vállalkoztak, hogy megvizsgálják, hogy a növényi szterineket (PS) és a kakaó flavanolokat (CF) tartalmazó csokoládé nem befolyásolja-e a koleszterinszintet.