Válassza ki a színét! Egészséges étel
Régóta ismert, hogy a színek befolyásolják a hangulatot, a pszichét és általában az egészséget. Tehát nem csoda, hogy az étel színe különféle reakciókat is okozhat a szervezetben.
És mint mindennek, ennek is megvan a maga magyarázata, amely a tudatalattink sajátosságaiban rejlik. Amikor egy tányéron különböző színű ételeket látunk, ez segít a testnek összegyűjteni a szükséges energiát és ellazulni.
Természetesen természetes termékekről van szó, nevezetesen gyümölcsökről és zöldségekről. Még létezik is fitokémia nevű tudomány, amely a növények kémiai összetételét vizsgálja - vitaminok, ásványi anyagok, cukrok, rostok, antioxidánsok. Többek között feltárja az ételek tápértéke és színei közötti kapcsolatot.
A hagyományos kínai orvoslás szerint az egész világegyetem, beleértve az emberi testet is, öt fő energiafajtából áll - fa, tűz, föld, fém és víz., amelyek mindegyikéhez egy adott szín társul. A fának zöld, a tűznek piros, a földnek sárga és narancssárga, a fémnek fehér, a víznek fekete, kék és lila.
De ha nem osztja ezt a nézetet, levezethető egy egyszerű szabály: a napi kiegyensúlyozott étrendnek tartalmaznia kell minden színű ételt. És ezt nem nehéz megvalósítani. A kombináció személyes preferencia, ízlés és képzelet kérdése. Tehát csak kísérletezzen a színnel és az étellel.
A vörös ételek, például eper, málna, paradicsom, cékla, paprika gazdag flavonoidokban vannak, amelyek megakadályozzák a zsír felhalmozódását, stimulálják az anyagcsere folyamatokat, javítják a vérkeringést, növelik a hatékonyságot és kiváló antioxidánsok. A vörös zöldségekben található likopin megtisztítja a szervezetből a méreganyagokat, nevezetesen ezek okozzák egyes rákos megbetegedéseket.
Nagy mennyiségben történő felhasználása azonban izgatottságot és alvási problémákat okozhat. A paprika például béta-karotint és sok C-vitamint tartalmaz, serkentik az endorfinokat, amelyek elnyomják a fájdalmat és egészségérzetet adnak nekünk. A vörös csípős paprika melegít és növeli a véráramlást, és segít az izmok ellazításában is az egész testen.