Valami finom Készítse el saját igazi francia pástétomját (receptek)
-
hírek
- Bulgária
- Világ
- Üzleti
- Oktatás
- Tudomány és technológia
- Modern optimizmus
- Bulgária kiváló hallgatói
- Elemzések
- Interjúk
- Szavazások
- Animáció Rajzfilm
- Személyes
- Futball
- Röplabda
- Kosárlabda
- Tenisz
- Sportmegjegyzések
- TREND autó
- Regionális könyvtár
- Az időjárás
- Horoszkóp
- tévéműsor
- Gasztroguru
- Ajánlatok és szolgáltatások
- Ideális otthon
- Felemelkedése és bukása
- Igazság vagy hazugság
- Kultúra
- Poszter
- Nevetés
- Stílus
- Út
- Hírek egy fotón
- Inspirátorok 2020
- Ciela javasolja
- Mondja el az orvosnak
- Életerő
- Club 100
- KÖSZÖNÖM
Már bemutattuk nektek a húst nem tartalmazó harapnivalók és pástétomok elkészítésének főbb módjait, de ezzel nincs semmi baj - a bolgárok főleg hússal szeretnek keverni, a pástétom pedig évek óta az asztalunkon van. A pástétomnak azonban továbbra is a rossz minőségű élelmiszerek régi híre van, mert évek óta főleg kereskedelmi és olcsó változatban fogyasztottuk, tisztázatlan összetevőkkel. Gyakran még kutyaeledelként is érzékelik. A pástétom pedig nagyon finom és drága étel lehet, ha jó minőségű termékekből készül. Hallottunk libamáj pástétomról, és aki kipróbált egy igazit, valószínűleg tudja, hogy az íze összehasonlíthatatlan. Ez egy finomság, amelynek ára meglehetősen magas. Ne tévesszen meg néhány olyan címke, amely 4-5 léváért azt hazudja neked, hogy libamájpástétomot vásárol. A franciák büszkék erre a különlegességre, és a legigényesebb éttermek versenyeznek a tökéletes elkészítésében.
Általában a pástétom elegáns étel. A belgák és a franciák számára ez igazi gasztronómiai élmény. A csehek is ismertek pástétomukról. Leggyakrabban úgy készítik el őket, hogy a húst vízfürdőben forralják vagy pirítják. A britek pedig nem ülnek a karácsonyi asztalnál ropogós bagelek libamáj pástétommal. A különféle pástétomok terrinek - általában durvább textúrával készülnek, és helyettesíthetik a főételt.
A jó pástétomnak különféle tiszta húsokat kell tartalmaznia, beleértve a májat, a zöldségeket, a fűszereket és gyakran az alkoholt is. A franciák különösen ismertek az alkohollal való főzés iránti szenvedélyükről (néha teszik is az ételbe, tudod:)
A jó száraz bor, konyak, sőt pezsgő is remekül passzol a pástétomokhoz.
Mindenféle zöldséget tartalmaznak - hagymát, sárgarépát, gombát. A legfinomabb pástétom receptek szarvasgombát tartalmaznak. Általában színesebb húst, például szalonnát adnak hozzá. A fűszerek is változatosak - a fekete-fehér borstól a fahéjig és a szegfűszegig.