Vadon erjesztett zöldségek (természetes savanyúság probiotikumokkal) Fitness oktató

Megragadom az alkalmat, hogy megosszam Nadia tegnap este bemutatott új könyvét, az Évát és a Pillangó-hatást. A könyv egy vidám regény egy olyan lányról, akinek Hasimoto van, és aki a jobb érzés módját keresi.

Nadia humoros stílusban írta le azokat a viszontagságokat, amelyeket Eva átélt Hashimoto kezelésében. Nem tudom, lehetséges-e a kezelés, de én magam jelenleg remisszióban vagyok, ami azt jelenti, hogy a TAT és a MAT antitest normális. Tehát a remisszió lehetséges, de ne számíts arra, hogy egy-két hónap múlva megtörténik, 7 évbe telt, mert sokat vándoroltam és különféle dolgokat kipróbáltam, miközben a helyes megközelítés minden szükséges dolog együtt és egyszerre (utoljára Nadiától tudtam meg).

Mindenkinek ajánlom a könyvet, aki Hashimoto-ban (vagy más autoimmun betegségben) szenved, mert ez egy jó módja annak, hogy megértsük, mit kell tennünk, és mit nem, ha remisszióra vágyunk. A könyv nem orvosi, hanem könnyű regény, humorérzékkel, így könnyen olvasható, ugyanakkor fontos információkat nyújt anélkül, hogy megterhelné és rosszul érezné magát.

Itt van a Nadia probiotikus savanyúság receptje:

1 kis fej lila káposzta
1/4 fej karfiol
1 csokor retek
10-15 darab kelbimbó

Mossa meg és vágja csíkokra vagy körökre a zöldségeket. Csak a kelbimbó maradhat a fejeken.

Rendezzük üvegekbe, és ízlés szerint adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket. Kaporvirágot, fekete borsot, mákot és mustármagot használok.

---