Vacsoránál Denitsa Georgievával és Egészséges ma a Deni Woman-lel
A Denitsa Healthy with Deni blogját jelölték a 2018-as éves kulináris blogok díjátadó versenyén az egészséges receptek kategóriában - A legjobb blog olyan receptekkel, amelyek hosszú távon javítják az életminőséget.
Az ötödik éves díjakat a METRO segítségével valósítják meg.
Bemutatjuk Önnek Denitsa Georgieva csillagvacsora menüjét.
Bár mindennap elkészítek ételt nekem és férjemnek, a vacsora különleges alkalom, amikor megosztjuk a közös felkészülés és étkezés érzelmét. Gyakran találkozunk a legközelebbi barátainkkal, és az étel elkészítése nagy örömömre szolgál "Kötelezettség".
Szeretek új recepteket kitalálni nekik, megfelelni annak, hogy ki mit szeret enni, és így elkészíteni egy egyszerű filmet, felejthetetlen kulináris élményben. Salátát mindig az évszaknak megfelelően készítek - friss saláta és retek, lédús paradicsom vagy házi erjesztésű zöldség, nem számít, az a fontos, hogy mindig jó legyen az íz.
Nekünk hagyományunk a bordák fogyasztása. A bordákat sok száraz fűszerrel ízesítjük, fóliával lezárjuk és a hús vastagságától függően 2-3 órán át sütjük (recept itt). Emlékszem, amikor először készítettem őket, hogyan ettünk mindannyian, de senki sem hagyta abba az evést, amíg nem lett minden - olyan finom volt!
A fő után mindig készítek egy érdekes desszertet cukor nélkül, hogy meglepjem a barátaimat. Például ez az alacsony szénhidráttartalmú csokoládétorta - "Nagyon csokoládé, nedves cipóval, gyengéd és éteri krémmel".
Mutatkozz be. Van-e más hobbija a kulináris blog vezetésén kívül?
A nevem Denitsa Georgieva, az Egészséges Denivel blog írója, de általában szoftver tesztelőként dolgozom egy nagyszerű informatikai cégnél. Szófiában élek és dolgozom, és gyakran láthat engem, amikor érdekes üzleteket keresve sétálok a kis utcákon. Azon kívül, hogy az étel milyen hatással van a testre, az is érdekel, hogy milyen előnyökkel járhat számunkra a sporttal való kombináció, ezért az edzőteremben is elég gyakran adok ki.
Mondja el, mikor és hogyan döntött úgy, hogy kulináris blogot készít, és ki vagy mi inspirálta erre?
Majdnem 3 évvel ezelőtt a férjemnél diagnosztizálták az inzulinrezisztenciát, és röviddel ezután ugyanezt az autoimmun betegség bónuszt állapították meg nálam. Aztán rájöttem, hogy életmódunknak változtatnia kell, és természetesen elkezdtem enni. Elkezdtem helyet találni magamnak kitalált receptek tárolására, később olyan helyként fejlesztettem ki, ahol a különböző anyagcsere- vagy autoimmun betegségben szenvedők gluténmentes recepteket, magas zsírtartalmú étrendhez megfelelő recepteket, gyakori betegségproblémákkal kapcsolatos cikkeket találhatnak. és hogyan kell velük bánni. Remek kis közösség ez most olyan emberek között, akik inspirálják egymást!