Vacsora recept Borjúhús saltimboka - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, a diétákról,

Más néven fésűkagyló

saltimboka

A marhahús salimboka bonyolult ételnek tűnhet, de valójában nagyon könnyű elkészíteni. Az ókori Róma idejéből származó hagyományos étel, manapság sok olasz háztartás kedvence - írja a rozali.com. Ők is csak saltimbocának vagy fésűkagylónak hívják. Friss marhahúsból, sonkából készítik, fehérbor mártással, vajjal és zsályával szolgálják fel.

Szükséges termékek:

8 borjúszelet

8 szelet prosciutto

8 levél friss zsálya

1 tk olaj + 1 evőkanál. olivaolaj

2-3 evőkanál. fehérbor

egy csipet sót és egy csipet fekete borsot

Az elkészítés módja:

Ha a karaj csontozatlan, gondosan vágja le. Távolítsa el a felesleges zsírt vagy a szakadt húst. Óvatosan vékonyítsa őket egy kalapáccsal, vigyázva, hogy ne szakadjon el.