V. A Karaomur görögdinnye gitt ünnepe, Smilets falu
A görögdinnye méz elkészítésének teljes folyamatának helyreállítása májusban kezdődik, "szintről tálcára", dokumentálja az egyes folyamatokat - a vetéstől, kapálástól, permetezésig, a görögdinnye hámozásától és évekig tárolható mézgé alakításától. A munkásokat szamár és ló szekerek szállítják a mezőkre. Végül megkóstolják a görögdinnyét, hogy felmérjék, alkalmasak-e görögdinnyemézre, és a régi módon - a görögdinnye a földre csapódik, hogy hasadjon. A gyerekek aktívan részt vesznek szinte minden folyamatban - görögdinnyét és csutkát visznek a tűz meggyújtására. Maga a gitt előkészítése kora hajnalban kezdődik, mivel az úgynevezett "forró tányérokat" a földbe ásják, amelyekben tűz gyullad meg, az edények/tálcák "aljzataival" és egy füstelvezetővel. Helyezzük rájuk a reszelt görögdinnyét, öntsük réztartályokba, amíg a gyümölcslé nem lesz. Ezután leszűrjük a magokról, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik, egészen sötétedésig. A görögdinnye mézet az ősi és nehéz időkben édesítőszerként használták. A kezdeményezésben különböző korú amatőrök vesznek részt, beleértve a gyerekeket is, hogy emlékezzenek a szokásra, amely Dobrudzha életének egykora része volt. Semmilyen módon nem maradhatnak a tudatos emlékekben, hogy elmondhassák nekik, és miért ne - újrateremteni őket.
A gitt elkészítésével párhuzamosan finom bolgár pitéket gyúrnak, hengerelnek és sütőben sütnek, amelyeket a nap végén meghintenek a folyékony édességgel. Versenyeket rendeznek: "A legszínesebb szekér", "A legszebb görögdinnye lámpa", "A legeredetibb fa modellezés". A nap folyamán népdaléneklő és táncegyüttesek és klubok gondoskodnak az alkalmazottak és a vendégek jó hangulatáról. Néprajzi kiállítást és a fonás és fonás gyapjú rekonstrukcióját is bemutatják. Korábban a falusiak fő megélhetése a juhtenyésztés volt, és hagyományaik vannak a gyapjúfeldolgozásban.