Üres kalória ”- mi a BG VOICE
2011. december 22
Az "üres kalóriák" alacsony tápértékű, de magas numerikus kifejezést tartalmazó kalóriák. A legtöbb szénhidrát és zsír magas kalóriatartalmat biztosít, a termékek tápértékét pedig vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és egyéb mikroelemek biztosítják. A legtöbb "üres kalória" például:
- hasábburgonya, sült csirke és más sült termékek. Hatalmas mennyiségű kalóriát és nagyon kis mennyiségű nyomelemet tartalmaznak
- cukorkák és más édes ételek, amelyek sok cukrot és különféle adalékanyagokat tartalmaznak, például mesterséges színezékeket, aromákat stb.
- sör, bor és más alkoholos italok, amelyek sok cukrot, de kevés tápanyagot tartalmaznak. Az alkoholos italokból származó kalóriák felhalmozódnak a hasban (úgynevezett sörhas)
- teljesen feldolgozott fehér rizs, fehér kenyér, keksz és keksz. Nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, amelyek betartják magas kalóriatartalmukat. Másrészt a hasznos anyagok közül csak kis mennyiségű B-vitamint tartalmaznak.
Hogyan lehet elkerülni az "üres kalóriákat"
- Ne sütje a termékeket, hanem más módszereket alkalmazzon az elkészítésükhöz - például sütést és párolást.
- Kerülje az édes és szénsavas italokat.
- Inkább a teljes kiőrlésű kenyeret és a müzlit.
- A főétkezések között csak tejet és gyümölcsöt vegyen be.
A súlygyarapodásra való hajlam beágyazódik az agyba
Az elhízás nemcsak étkezési szokások, hanem az agy genetikai hajlamának kérdése is. Ez egy amerikai tudóscsoport véleménye, akik az agy területét - a hipotalamust - tanulmányozták, amely nagyban meghatározza az éhségérzetet és az étvágyat. "Úgy tűnik, hogy a hipotalamusz bizonyos eltérései a legvalószínűbbek abban, hogy egyesek nagyon könnyen híznak, mások pedig sokkal egészségtelenebben étkeznek, de mégsem nagyon híznak" - mondta Sebastien Bure professzor, a Déli Egyetem professzora. Kalifornia.