Twin Peaks cseresznyepite

Szükséges termékek
Az elkészítés módja

A szitált lisztet kétszer vigye át egy konyhai robotgépbe. Hozzáadjuk a szeletelt vajat és a sót.

cseresznyepite

Gyúrjuk a tésztát, amíg szemcsés nem lesz. Hideg vizet öntünk. Gyúrja össze a tésztát az ujjaival, és helyezze át egy tálba, amelyet fóliával letakarva 30-40 percre hűtőbe tesszük.

Osszuk a tésztát két részre - nagyobbra és kisebbre. Lisztezett felületen sodrófával sodorjuk ki a nagyobb darab tésztát. Kenje meg a hengerelt kérget egy 22-24 cm átmérőjű tapadásmentes bevonattal ellátott tálcán úgy, hogy a kéreg borítsa a tálca szélét. Vágja le a tésztát, és fedje le a mocsarat egy fémlemezzel