Túrós diagnózis
A túró nagyon értékes tehéntejből nyert termék, elsősorban számos jellemzője miatt nagyon hasznos: olcsó, sok foszfort, fehérjét, kalciumot, tejcukrot és nagyon kevés sót tartalmaz. 100 g túró annyi fehérjét tartalmaz, mint 3 tojás vagy 100 g sertéshús.
A túró nagyon hasznos a túlsúlyos emberek számára, mivel szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, és helyettesítheti a magas zsírtartalmú sárga sajtot és sajtot.
A túró összetétele a következő 100 grammonként: 80 g kalcium, 4 g tejcukor, 16 g fehérje, 0,2 só, 140 mg foszfor, kis nyomokban zsír és vas.
Terápiás célokra napi 200-300 g mennyiséget használnak májbetegségben, érelmeszesedésben, a végtagok duzzadásával járó szívbetegségekben, tüdőgümőkórban és elhízásban.
A túró nagyon kényelmes termék a kirakodáshoz; 500–600 g-ot veszünk egész nap, friss édes túrót 150 g cukorral vagy mézzel, öt egyenlő adagra osztva. Ily módon az elhízott emberek 2-3 grammot fogyhatnak. A túrót különféle italok, ételek, kaviár, sütemények, pogácsák és még sok más elkészítésére lehet használni.
A túró gyógyászati tulajdonságai:
Torokfájás, gégegyulladás, tüdőgyulladás, köhögés, angina esetén.
A torok és/vagy hörgők akut gyulladása esetén, köhögés, tüdőgyulladás, gégegyulladás, angina vagy csak torokfájás kíséretében nagymamáink túrós borogatást javasolnak.
Fülfájdalomra.
Fülgyulladás és fülfájás esetén a túróval való borogatás nélkülözhetetlen.