Túlsúlyos gyermekek - 2. oldal BG-Mamma
Nem találok saját bejegyzéseket a témában
egy kivétellel:
mivel a gyermek/serdülő teste még mindig növekszik, nem javasolnám egyetlen ételcsoport leállítását sem
itt inkább az élelmiszer minősége fontos
hús, hal, tojás, baromfi - ebbe a csoportba tartozó összes élelmiszer vagy csak néhány fontos, mert ad fehérjék
zsír rendkívül fontosak a hormonális egyensúly szempontjából, ezért ne zárja ki, de a folyadékból csak olívaolajat és mérsékelt mennyiséget használjon, egyébként főzéshez csak vajként, ghee-ként, zsírzsírként, kókuszolajként telítve
faszén. azért is fontosak, mert stimulálják a növekedési hormont serdülőknél
de vigyázni kell velük is, mert ők is serkentik a szélesség növekedését
napi egy gyümölcs nem jelentene problémát
A vitaminok és a rostok szintén kiválóak a zöldségfélékből
tészta esetében - elkerülendő, de ha mégis fogyasztják, legyenek házi készítésűek, és ne legyen több, mint egy szelet étel
péksütemények - ugyanaz, vagy nincs vagy néhány falat házi készítésű
természetesen kerülni kell a vásárolt félkész ételeket
A koncentrált tejtermékek, például a sárga sajt és a sajt, inzulin szekrécióhoz és súlygyarapodáshoz vezethetnek, ezért velük is ügyelni kell.
hozzáadni:
nincs chips, vett péksüteményt, vett tésztát, szénsavas italokat
beleértve az édesítőszerrel édesítetteket is, mert emeli az inzulinszintet és felhalmozza a szalonnát
ez vonatkozik az energiaitalokra is, amelyeket a BG-ben túl sok gyermek mérsékelten fogyaszt
a bennük lévő édesítőszer mellett sok a koffein is, amely szintén emeli az inzulint
a kenyeret jó helyettesíteni főtt burgonyával
ha tésztát fogyasztanak, akkor csak házi készítésű legyen, és több szósz legyen, mint a tészta
például palacsinta - főleg tojás és nagyon kevés liszt vagy liszt, amelyet kókuszreszelékkel vagy őrölt dióval kell helyettesíteni
ezt egyelőre
Bizony nagyon hiányzik
ha emlékszem írok
hozzáadni a bejegyzésemhez:
mesterséges fűszerek nélkül, csak szárítva és/vagy fagyasztva
Különösen vigyázzon, hogy ne tartalmazzon nátrium-glutamátot, mert az az inzulint az égbe emeli.
Egy svéd blogban nemrégiben láttam, hogy linket tettek közzé egy dél-afrikai professzor cikkéhez a szénhidrátokról, a gyermekek táplálkozásáról is:
Gyerekek és szénhidrátok
A hetedik pont az, hogy a csecsemőket különösen nem szabad magas szénhidráttartalmú étrendbe helyezni, mivel agyuk (és arcszerkezetük) megfelelő fejlesztése megköveteli, hogy kalóriáik nagy része zsírból és fehérjéből származzon. Mégis sok tápszer tele van cukorral és szénhidráttal, és nem tudja biztosítani a megfelelő tápanyagokat a gyermekkori optimális fejlődéshez.
Hasonlóképpen azoknak a gyermekeknek, akik már fiatalon elhízottak, nagy valószínűséggel CR és szénhidrátfüggőségben szenvednek, és óriási hasznukra válna a „bant”. Egyre növekszik az az érdeklődés is, hogy az életkori spektrum másik végén az idős agy (mint az enyém) nagy zsírfogyasztást igényel, hogy megvédje az öregedés káros hatásaitól.
Valójában azok számára, akik nem értenek angolul - röviden tőlem: Különösen a csecsemőknek nem szabad magas szénhidráttartalmú diétát tartaniuk, mert az agyuk fejlődik, és zsírra és fehérjére van szükségük. Számos mesterséges bébiétel tele van szénhidrátokkal és cukorral, és nem tudja biztosítani a szükséges tápanyagokat.
Azoknál a gyermekeknél, akik kora óta elhízottak (ahogy én voltam), Knox jelzi, hogy valószínűleg ellenállnak és függenek a szénhidrátoktól, ami a cukorbetegség kialakulásának kockázatát jelenti. Ezért jó nekik enni a sármányos étrendet (amely kevés szénhidrátot tartalmaz). (Egyébként van egy amerikai endokrinológus, Robert Lustig, aki szerint az elhízott gyermekek kb. 85% -a inzulinrezisztens, a többieknek pedig problémája van a hipotalamussal, de ez viszonylag ritka, a legtöbb esetben a probléma az inzulin., és ez azt jelenti, hogy a megoldás alacsony szénhidráttartalmú étrend.)
Köszönöm, nagyszerű dolgokat találtál.
Nagyon tetszett a kókuszos palacsinta ötlete
Sok érdekes dolgot írtál
Csak annyit tehetek hozzá, hogy magamtól megítélve mindig is kissé pufók voltam, és két dolog hatott rám:
1. Étkezés az utolsó falatig és desszert mellett.
2. Sok mindent összekeverni egy étkezés során - mindent összetörnek és eltolnak. Például bab szeletelt kenyérrel és szalámival. És én nem voltam szemtelen gyerek, de a mai nagyszülők így tolják, amíg mindent meg nem esznek.
Amit másképp csinálok, az az, hogy amióta egyedül kezdtem el enni, nem teszem rá a fiamnak ezt vagy azt, és választást adok neki. Például teszek egy tányérba zöldséget, olajbogyót, tojást és/vagy húst, kenyeret, és ő elvesz, amit csak akar. Egyszer húst evett, máskor egy szelet kenyérre és egy pohár tejre evett, és nem akart mást. Nem megyek túlzásba, hogy megnézzem, mit eszik, de nem akarom, hogy ezt vagy azt mindenáron megessék. Gyakran előfordul, hogy reggel csak tejet iszik, vagy gyümölcsöt eszik, majd ebédel. Házi sütiket és süteményeket készítek, és igyekszem nem minden nap enni édességet.