Túlevés zsírral anélkül, hogy hízna! lehetséges

Egy új kutatás érdekes választ ad erre a naivnak tűnő kérdésre

zsírral

Lehetséges a felesleges kalóriák fogyasztása, és nem vezethet súlygyarapodáshoz. Elég, ha csak ezek a kalóriák származnak többszörösen telítetlen zsírokból - állítja a svéd Uppsala Egyetem tudósai által készített új tanulmány.

A tesztet 39 normál testsúlyú fiatal és egészséges emberen végzik, akik a szokásos étrend mellett kalória "bónuszt" kapnak muffin formájában. A résztvevőket két csoportra osztják, és hét héten keresztül minden nap kapnak vagy telített zsírban (pálmaolajból) gazdag, vagy többszörösen telítetlen zsírban gazdag (napraforgóolaj) süteményeket.

Becsültük az egyes résztvevők által kapott muffinok számát, hogy a tesztidőszak végén a testtömeg 1,5 kg-mal (azaz körülbelül 3% -kal) növekedjen. Ez egyenlő egy átlagos napi bevitellel, amely fejenként körülbelül 3 muffint vagy napi 750 extra kalóriát tartalmaz.

Mint mindannyian tudjuk, a felesleges kalória fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet. Amint azonban a jelen tanulmány is mutatja, a különféle kalóriák feleslegének fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet a test különböző szöveteiben.