Túlélés extrém helyzetekben Pszichológiai tanulmány - 20. oldal

Minden állat nyúzására létezik olyan technológia, amely csak rá alkalmazható. A kis rágcsálókat, például a patkányokat, a görényeket és a nyulakat a nyaktól a hátsó végtagokig vagy a közepükig nyúzzák meg mindkét irányban a farokig és a fejig.

A vaddisznót és az őzet hasuktól vagy hátuktól nyúzzák le, csakúgy, mint a zergét, az őzet és a hátsót. A kígyó fejtől a farkáig robog.

A nyúzás után a vért leeresztik, összegyűjtik és a belsőségeket eltávolítják (a szabály az, hogy a beleket és a gyomrot elölről hátra kiveszik az ételből. Elrontják, félévente vagy fogyasztásra alkalmatlanná válnak. A beteg vagy elhullott állatok húsa (trichinosis) szintén veszélyt jelent az emberi egészségre.

Az állat betegségének fő jelei a következők:

- megnagyobbodott nyirokmirigyek (nagyobb állatok arcán találhatók)

- az állat nem megfelelő viselkedése (a félelem hiánya, agresszió, figyelemelterelés, ezek a veszettség tünetei)

- görbe nyak és színtelen szőr a fej körül a nyulak myxomatosisának tünetei fogyaszthatók, és hosszan tartó 2–4 óra főzés után ártalmatlanok az emberre

---