Túl sok vagy túl kevés só - ami károsabb
Ha étrendje túl sok vagy túl kevés sót tartalmaz, mindkét esetben károsnak bizonyul egy nagy nemzetközi tanulmány szerint - írja a The Independent.
Az angliai Nemzeti Egészségügyi Szolgálat azt javasolja, hogy a felnőttek naponta legfeljebb 6 g sót fogyasszanak, és figyelmeztet arra, hogy az étrendben ez a szint meghaladja a magas vérnyomást, és fokozhatja a szívrohamok és a stroke kockázatát.
De a The Lancet orvosi folyóiratban megjelent tanulmány, amely 18 ország 95 767 résztvevőjének étrendjét vizsgálta, megállapította, hogy azok az emberek, akik rendszeresen ittak sót 7,5 és 12,5 év között (2 év között) és 5 g nátriumot) nem sok különbség.
A szerzők azzal érvelnek, hogy azoknál az embereknél, akik nagyon alacsony, napi 5 g alatti sót fogyasztanak, nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, bár ezt más kutatók vitatták.
"Vizsgálatunk hozzájárul ahhoz a növekvő bizonyítékhoz, hogy a mérsékelt nátrium-bevitel jótékony szerepet játszhat a szív- és érrendszer egészségében, és potenciálisan károsabb szerepet játszhat, ha a bevitel nagyon magas vagy nagyon alacsony" - mondta Andrew Mente professzor, a kanadai McMaster Egyetem professzora.