Tudta, hogy a fehér liszt az; méreg
A fehér liszt alternatív helyettesítői
BÉLLISZT
Én személy szerint imádom, és gyakran főzök vele! A sütemények nagyszerűek. A lenmagliszt egészséges és teljesen természetes termék. Több száz éve használják. A jó lenmaglisztet szaküzletekben lehet megvásárolni, vagy otthon elkészíteni úgy, hogy a magokat konyhai robotgépben vagy turmixgépben feltörik. A lenmagliszt sok rostot, fehérjét, B1 és B2 vitamint, B5, B6, folsavat, C-vitamint, Omega 3-6-9-et tartalmaz. Régóta jelen van sok népi receptben. Antioxidáns, antibakteriális, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Támogatja a máj, a pajzsmirigy működését és gyorsan gyógyítja a sebeket. Normalizálja a vércukorszintet. Segít álmatlanságban és fejfájásban, csökkenti a szívrohamok, a stroke kockázatát.
Einkorn liszt
Ez az egyik legrégebben termesztett növény. Gluténmentes. Táplálkozási tulajdonságai valóban csodálatosak. B-vitaminokat, vasat, cinket, foszfort, káliumot, A-vitamint tartalmaz. A legértékesebb anyagok azonban a zeaxantin és a lutein. Rendszeres fogyasztásával erősíti az immunrendszert, szabályozza a cukorbetegséget, javítja a látást, a szív- és érrendszert, felgyorsítja a szervezet anyagcseréjét, megvédi a vesét számos betegségtől. A magas vitamin- és ásványianyag-tartalom erősíti a csontrendszert, enyhíti a gyulladást, az ízületi gyulladást, a köszvényt és az irritábilis bél szindrómát.
CSICSERIBORSÓ LISZT
Ez a liszt hazánkban nem annyira ismert. Csicseriborsó vagy stb. A csicseriborsó nagyon kellemes ízű hüvelyes. A szárított is fogyasztható. Javasoljuk, hogy a csicseriborsólisztet hőkezelt babból készítsék, mivel a nyers bab nehezen emészthető és puffadást okozhat. A liszt szénhidrátban gazdag és nem tartalmaz glutént. Sok rostot tartalmaz, amely hasznos az emésztéshez. Stabilizálja a vércukorszintet és véd a cukorbetegség ellen, támogatja a szervezet anyagcseréjét és a szív egészségét. Kiváló riboflavin-, niacin-, folsav- és béta-karotinforrás. Csökkenti a koleszterinszintet, ugyanakkor segít a fogyásban, kezeli a vérszegénységet és megakadályozza a vastagbélrákot, erősíti a csontokat. A magas magnéziumtartalom miatt csökken a test stresszszintje. A kozmetikai iparban széles körben használják hámlasztó és tápláló hajmaszkként. A pékárukon kívül a csicseriborsóliszt is használható levesek sűrítésére és ízesítésére, valamint különféle köretekhez.