Tudósok A burgonya és a gabonafélék, nem a hús és a tej, kockázatosak a szív számára - Bulgária ma

Az eredmények szerint a burgonya is növeli a magas vérnyomás kockázatát.

Cseh tudósok szerint az egészséges táplálkozásra vonatkozó jelenlegi ajánlások tévesek, mert nem a tejtermékek és a hús kockázatos a szív számára, hanem a burgonya és a gabonafélék nagy mennyiségben - írta a Daily Mail.

A Masaryk Egyetem egy csapatának tanulmánya 42 éven át követi nyomon az étrendet és a szív- és érrendszeri betegségeket. Az eredmények azt mutatják, hogy a szénhidrátok nem jelentenek problémát a szív számára, nem a zsírok és a fehérjék.

A kutatók megállapították, hogy azokon a területeken, ahol a szénhidrátokat hagyományosan fogyasztják, a szív- és érrendszeri betegségek magasabbak. A legjellemzőbb a magas szívbetegség kockázatára a szénhidrátok, burgonya és gabonafélék étrendje. Az eredmények szerint a burgonya is növeli a magas vérnyomás kockázatát. Azokban az országokban, ahol kevesebb a szív- és érrendszeri betegség, az emberek a zsíros ételekre és a fehérjére koncentrálnak.

---