Tücsök - a jövő étele - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, a diétákról, az egészségről és

Sokkal fenntarthatóbb módszer a civilizáció táplálására

étele

200 kalóriát tartalmazó szárított tücskök egy részét kb. 31 gramm fehérjével töltik fel. A marhahús egy adagja 200 kalóriával csak 22,4 gramm fehérjét eredményez. De ezeknek a rovaroknak a fehérje-túlsúlya - az egyik legmagasabb fehérjetartalmú és tömegtermelésű húsfajta - nem az egyetlen oka hírnevüknek.

A tücskök több mint 40-szer több omega-3 savat tartalmaznak, mint a marhahús, hétszer több rostot, de kevesebb zsírt tartalmaznak.

Az amerikai Wisconsini Egyetem friss tanulmánya azt mutatja, hogy a tücskök rendkívül hasznosak egész emésztőrendszerünk számára - írja a lifestyle.bg. A tudósok szerint a rovarok elősegítik a gyomor öt hasznos baktériumának tenyésztését, amelyek bizonyítottan probiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek.