Triptofánban gazdag ételek
Az egyik létfontosságú aminosav, amelyet az emberi test felhasznál a fehérjék szintetizálásához, triptofán néven ismert. A triptofánban gazdag ételek fogyasztása során a máj B3-vitaminná alakul, ami kiegyensúlyozza ennek a vitaminnak a véráramban való szintjét.
A triptofán a szerotonin előfutára is. Segít az alvás, az étvágy és a hangulat szabályozásában. A triptofánban gazdag ételeket fogyasztva a szerotonin szintje emelkedik a szervezetben. Ezért a triptofánt különböző állapotok, például depresszió, szorongás és álmatlanság kezelésében alkalmazzák.
Ennek az aminosavnak a hiánya fogyáshoz vezethet csecsemőknél és gyermekeknél. A triptofán-szegény ételek B3-vitamin hiányhoz vezetnek, ami pellagra vezethet. Az alacsony triptofántartalmú étrend alacsony szerotoninszintet eredményezhet, ami viszont súlygyarapodáshoz, túlevéshez, depresszióhoz és alacsony koncentrációhoz vezethet.
Hogyan lehet növelni a triptofánszintet
Ha hiány van a triptofánból, önmagában nem lesz elegendő az azt tartalmazó ételek fogyasztása. Ennek oka az a tény, hogy más aminosavak, mint például a tirozin, a hisztidin és a leucin, ütköznek a triptofánnal, hogy elérjék az agyat. Ezért a fehérjében gazdag ételek fogyasztása növeli az egyéb aminosavak szintjét és csökkenti a triptofán szintjét. Tehet még valamit