Trikatu - az ayurvédikus formula a jó emésztéshez; Ájurvéda és jóga: Jekatyerina Minkova
Segítsük az emésztést Trikatu-val
Az ájurvéda gyógyító hagyománya azt tanítja, hogy egészségünk és jólétünk attól függ, hogy képesek vagyunk-e érzékelni és "megemészteni" a külvilágból származó dolgokat. Ez nemcsak az elfogyasztott ételeket és vizet tartalmazza, hanem tapasztalatainkat, érzelmeinket és benyomásainkat is. Mindez az emésztő tűz hatásának köszönhető - Agni.
Amikor Agni erős, egészséges szöveteket hozunk létre, képesek vagyunk a hulladéktermékeket ártalmatlanítani és hatékonyan előállítani azt az Ojas nevű finom entitást, amelytől egészségünk függ. Ha azonban Agni funkciója a helytelen étrend, az aktivitás hiánya, a negatív érzelmi és mentális hozzáállás, az egészségtelen életmód miatt károsodik, akkor testünk elkezd Ama nevű toxinokat termelni, amelyek a betegségek fő okai.
Éppen ezért az emésztés fenntartása fontos kulcsa az ayurvédikus megelőzésnek. Az Agni megerősítésének és megerősítésének számos módja van. Forró, éles, száraz és könnyű jellege van. Minden kívülről behozott, hasonló tulajdonságú anyag segít erősíteni, az ellentétes tulajdonságokkal pedig fogyni fog.
Az Agni megerősítését célzó ayurvédikus gyakorlat egyik legelterjedtebb formulája Trikatu. Trikatu Churnam vagy Katutraya Churnam néven is ismert. A "Churna" szanszkrit szó a "por", a "katu" pedig forró és fűszeres gyógynövények. A "Trikatu" három fűszer keverékét jelenti, amelyek az egyik leggyakrabban használtak az ájurvédában.
Erősen melegítő porkeverék, amely három fűszerből áll, egyenlő arányban - fekete borsból (Piper Nigrum), csövekből (Piper Longum) és gyömbérből (Zingiber Officinalis). Az ájurvéda a Trikatu-t fűszeres ízű, melegítő hatású, fűszeres utóízű, könnyű és száraz természetű anyagnak tekinti. Csökkenti Kapha és Vata, erősíti Pitta.
A fekete bors az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban használt főzéshez használt fűszer az egész világon, de valójában az ájurvéda terápiás célokra is használja. Éles és melengető fűszer, legértékesebb összetevőjét piperinnek hívják, amelynek köszönhetően a fekete bors más anyagokkal keverve fokozza hatásukat. Például azt állítják, hogy ha a fekete borsot összekeverik a kurkumával, a kurkumban található kurkumin hatása megsokszorozódik.
A fekete bors egyéb tulajdonságai: növeli a tápanyagok felszívódását, javítja az emésztést, serkenti az étvágyat, megkönnyíti a fogyást, enyhíti a gázt, segít a méreganyagok "cseppfolyósításában", természetes antidepresszánsként működik. Nagyon erősíti Pittát, ezért jó elkerülni ennek a doshának a képviselőit.
A pipi vagy az indiai hosszú paprika rendkívül értékes ájurvédikus gyógynövény és fűszer. Már a neve azt jelenti, hogy "inni és megemészteni", ami felfedi az egyik fő célját, nevezetesen az emésztés fokozását és a méreganyagok elégetését. Sokféle betegség kezelésére használják, például köhögés, megfázás, emésztési túlterhelés, reproduktív problémák és még mentális egyensúlyhiányok esetén is.
A Pipli három dózisú gyógynövényként ismert, ami minden testtípusra alkalmassá teszi. Közeli rokonától - a fekete borstól eltérően - a pipli még mérsékelten és Pitta típusú is használható a hűtés utáni emésztő hatás miatt (Vipaka). Ezért lehet a pipli biztonságos és hatékony megoldás a legtöbb emésztőrendszeri betegség esetén, még akkor is, ha Pitta megnagyobbodik. De szem előtt kell tartani, hogy ez egy nagyon erős gyógynövény, és csak kis adagokban szabad használni.