További információ a B1-vitaminról (tiamin)
A B1-vitamin, más néven tiamin elengedhetetlen a test egészségéhez. Eredetileg a központi idegrendszer betegségeinek kezelésére használták a világ bizonyos régióiban az embereket (például a beriberi, amely a megnövekedett rizsfogyasztás következtében jelentkezik). Hasznos tulajdonságainak teljes tanulmányozása után számos más egészségfejlesztő terápiában kezdték használni.
A B1-vitamint a vidámság és az optimizmus vitaminjának tekintik. Ennek oka a szervezetre gyakorolt jótékony hatása - szabályozza az idegrendszert, pozitívan befolyásolja a mentális képességeket, részt vesz a szénhidrát anyagcserében és ellátja az agyat glükózzal. Javítja a szív- és érrendszeri, endokrin és emésztőrendszer működését is. Ennek az értékes vitaminnak a hiánya miatt a memória és a koncentrációs képesség hirtelen csökken.
A B1-vitamin vízoldékony, ami azt jelenti, hogy az étellel bevitt felesleg nem tárolódik a szervezetben, és azt minden nap be kell szerezni. A B1-vitamint a hagyományos étlapunkban szereplő legtöbb étel tartalmazza - rizs, borsó, zabpehely, sertéshús és még sok más. Ami megkülönbözteti a többi vitamintól, az erős instabilitása, a magas hőmérséklet. A B1-vitamin hőkezeléssel könnyen lebontható.
A tiamin természetes ellenségei a nikotin, a cukor és az alkohol. Lenyelve magas tiaminszintet okoznak. A dohányosoknak és a gyakran alkoholt fogyasztó embereknek, a terhes nőknek és a szoptató anyáknak nagy szükségük van a B1-vitaminra. Még akkor is, ha teljesen egészségesek vagyunk, annak érdekében, hogy biztosak legyünk a szükséges mennyiségben, jó a B1-vitamint étrend-kiegészítők formájában szedni.