Tortatálcák BG-Mamma
A férjem cukrász, megkérdezem, és hétfőn ide írok.
Ezt megtaláltam a neten, remélem hasznos
Ez a termékmennyiség a legalkalmasabb egy 22 cm-es alakra.
5 tojás
2 csomag. vanília
3/4 csésze (150 g) cukor
3/4 csésze (110 g) liszt
1/3 csésze (50 g) keményítő
csipet só
előmelegítjük a sütőt 170 - 175 ° C-ra.
Kivajazzuk és lisztezzük azt a formát, amelyben sütni fogunk, és fedjük le az alját vágott sütőpapírral, amelynek átmérője a forma.
Egy keverőtálba öntsük a tojásokat, a vaníliát és a cukrot. Még jobb, ha a tojásfehérjét külön törd fel, és a már jól felvert tojássárgája keverékhez adod.
Nagyon jól verjük meg elektromos keverővel 10-15 percig, vagy addig, amíg a keverék bolyhos lesz és 2-szer megnöveli a térfogatát.
egy másik tálban vagy tányérban átszitáljuk és összekeverjük a lisztet, a keményítőt és a csipet sót.
A száraz keveréket még egyszer szitáljuk a felvert tojás keverékéig.
Óvatosan keverje el a keveréket fakanállal vagy gumilapáttal, ne felejtse el megmosni a tál oldalát és alját.
Öntsük az elkészített formába, és simítsuk jól meg (ez fontos, hogy a mályvacukrot egyenletesen megsüssük) 30-45 percig, vagy amíg rózsaszínűre sütjük. Körülbelül 30 perc alatt fa nyárssal több helyen is át lehet átszúrni a mocsarat - így egyszerre ellenőrizzük, hogy megsült-e, és segít a jobb hőelosztásban.
Várja meg, amíg a pillecukor kihűl, és ha az űrlapjának nincs levehető oldala, fordítsa a kész pillecukrot egy tálcára. A sütemény elkészítése előtti napon jó a pillecukrot elkészíteni, hogy az jól lehűljön, és akkor könnyebb legyen felvágni.
szép,Íme egy recept tojás nélkül:
"A CSIRKE ÜNNEPEN" TORTA
1 csésze cukor
2 csésze kefir (helyettesítve vékonyabb joghurttal vagy vastagabb kefirrel habzó vízzel)
2 evőkanál olaj
2 teáskanál szóda ecettel oltva
2 teáskanál ammónia-szóda
3 csésze liszt.
A termékekből gyúrja össze a tésztát, és ossza fel 5 részre.
Az elsőhöz adjunk hozzá 3 evőkanál kakaót, a másodikhoz - 0,5 csésze mazsola, a harmadikhoz - 0,5 csésze zúzott diót, a negyedikhez - 0,5 csésze mákot, darálhatunk kávédarálóban, nem őrölhetünk meg, az ötödik rész csak a tészta marad. Öt mocsár süt. Kenje meg krémmel.