Torta; Sacher; ellenállhatatlan bécsi klasszikusok
Valószínűleg ez a híres "Garash" legnagyobb versenye. Íze ugyanolyan ellenállhatatlan, és elkészítése egyáltalán nem bonyolult, mindaddig, amíg igazán nagy rajongói vagytok az ízének. Természetesen az eredeti recept szigorúan titkos, de ennek az édes csodának a csodálatos íze nem valami nem tehetjük meg. hogy "megengedhessük magának" otthon. Sacher egy olyan élmény, amelyet meg kell érintenie. Ennek a tortának a története nem rövid, és az iránta való szeretet biztosan örök marad. Hazánkban túl sok cukrászdában kínálják, de sajnos nagyon más ízléssel. Az eredeti azonban egy.
Bécs szimbóluma - kávé és "Sacher"
Bécs elegendő látnivalót és élményt kínál Önnek, de ha már járt ott, nem hagyhatja ki a cukrászdákat. Itt számtalan virtuóz előadást talál az édességek közül, és az egyik legismertebb ez a torta. Körülbelül 180 évvel ezelőtt készült Sacher az egyik leghíresebb édes kísértés a világon. A mai napig Bécsben túltermelt Évente 300 000 sütemény, amelyeket számos bécsi kávézóban értékesítenek, vagy a világ szinte bármely pontjára szállítják - főleg Németországba, az Egyesült Államokba és Japánba, újabban pedig a Közel-Keletre. A Simering nevű cukrászdában naponta 1000 Sacher süteményt sütnek.
 |
Ehhez a híres recepthez, valamint a sütemény eredetéhez tartanak 25 év a perek, mint az utolsó, 1963-ban kiadott határozat kimondják, hogy a név Eredeti Sacher Torte (amelyet az egyes darabokra helyezett kerek csokoládééremre írnak) csak a felszolgált süteményeken állhatnak Sacher Hotel Bécsben. Az összes többi süteményt az eredeti utánzatának nyilvánították. Nem véletlen, hogy a Sacher-torta olyan szorosan őrzött titok, és peres eljárás tárgya - a nemzeti identitás kérdésén kívül ez is sok pénzről szól. A szálloda áruházában különböző méretű süteményeket lehet vásárolni, 20 és 40 euró közötti áron.
A híres torta története
1832 van, és az osztrák-magyar udvarban ragyog Clemens von Metternich herceg, a birodalom történelmének egyik legkiválóbb államférfija. Híres volt arról, hogy a konyhaművészetet politikai céljaira használja. Minden este sok vendég gyűlt össze a császári udvarban, hogy még ennél is több különféle ételt kóstoljon meg. Miután a herceg új típusú desszertet rendelt, amelyet a fontos látogatóknak szeretett volna lenyűgözni. Kiderült azonban, hogy a szakács rosszul van, és senki sem meri leváltani. Csak mert csak a 16 éves tanonc, Franz Sacher, aki általában úgy döntött, hogy összekeveri a tortát a nála lévő termékekkel.