Torta; Madártej; © Kóstoljon meg

kóstoljon

Az orosz konyha klasszikusai. Egyedülálló torta! És nem túlzok. Nemcsak a név érdekes, az íze is emlékezetes. Az első falattól kezdve ez a torta bekerült a személyes ranglistámba a Top 3. 🙂-be

Mindent egyesít, ami tetszik - lédús kenyér, boldog mennyiségű puha tejszín és (szinte) a kötelező csokoládé.

Madártej torta

Szerző: Maria Nikolova

Szükséges termékek:

Mocsarak esetében:

  • 2 db tojás
  • 100 g cukor
  • 80 g liszt
  • 1 tk sütőpor
  • kompótlé

A krémhez:

  • 5 db tojás
  • 1 tk cukor
  • 125 g vaj (szobahőmérsékleten)
  • 1/2 tk tej
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 20 g zselatin

A mázhoz:

  • 200 g csokoládé
  • 50 g vajat
  • 2 evőkanál. tej

Az elkészítés módja:
Először a mocsarakat készítik elő. A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. 23-26 cm átmérőjű sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, 170 fokra előmelegített sütőben kissé rózsaszínűre sütjük. Gyorsan sütjük - körülbelül 15 perc alatt. Csepegtesse kompótlével. Hagyja felszívni a folyadékot.

Ez idő alatt készítse el a krémet. Öntsön egy kevés vizet a zselatinra, és hagyja megduzzadni. Ezután vízfürdőben megolvasztják. Keverjük össze a sárgáját, a cukor felét és a lisztet. Forraljuk vízfürdőben, állandó keverés mellett, amíg besűrűsödik. A kész krémet hagyjuk kihűlni. Ez gyorsabban történik, ha tálcába öntjük, szétterítjük és fóliával lefedjük (nehogy elkapja a kérget).

A tojásfehérjét felverjük a hóban a maradék cukorral. A megpuhult vajat egy keverővel felverjük, és hozzáadjuk a sárgája krémhez. Add hozzá többször a tojásfehérjét, spatulával óvatosan kevergetve, végül a kihűlt zselatint. Tejszínt öntünk a mocsárra. Hagyja a hűtőszekrényben körülbelül egy órán át.

A habosító termékeket vízfürdőben megolvasztjuk, és a tortára öntjük. Hűtőszekrényben további egy órán át.

Maria vagy Mimoza, ahogy barátai hívják, tengerészmérnök és szenvedélyes cukrász. Szereti azokat a recepteket, amelyek nem igényelnek sok összetevőt és időt. Azonban gyakran inspirálódik, és akkor semmi sem akadályozhatja meg abban, hogy vadul rohangáljon a konyhában.

Hozzászólások

Ne hagyja ki

Aromás keksz csokoládé darabokkal

Márvány sajttorta

Német körtés sütemény

Baklava dióval és pisztáciával

Aromás pisztráng színes rizsen

Szirupos pite török ​​élvezettel

És több.

Saláta töltött paprikával sajttal

echo adrotate_group (2) Kicsi koromban szerettem rágcsálni egy sajttal teli friss paprikát. Nemrég…

Hozzászólások

Spirulina turmix

echo adrotate_group (2) Az elmúlt néhány évben a nyugtalanság hatalmas haragot okozott, sok ember szívét árasztotta el szerte a világon.

Hozzászólások

Saláta körtével és lágy sajtokkal

echo adrotate_group (2); Az ünnepek után, amikor az étel több volt, és vissza kell térni a (

Hozzászólások

Cukormentes csokoládepuding

echo adrotate_group (2) Az ünnepek végéhez közelednek. És ha azok közé tartozol, akik újévi ígéretet tettek arra, hogy…

Hozzászólások

Megjegyzésed Mégse

Ma a legolvasottabbak

  • Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén

A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .

Adatvédelmi irányelvek

Cookie-irányelvek

Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?

Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.

Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.

Ha képeket tölt fel a webhelyre, kerülje a beépített helyadatokkal (EXIF GPS) rendelkező képek feltöltését. A webhely látogatói letölthetik és lekérhetik a helyadatokat a webhely képeiről.

Ha megjegyzést tesz honlapunkon, engedélyezheti a neve, e-mail címe és webhelye sütikben történő tárolását. Az Ön kényelmét szolgálják, ezért nem kell újból megadnia adatait, amikor újabb megjegyzést tesz. Ezeket a sütiket egy évig megőrzik.

Más webhelyekről beillesztett tartalom

Az ezen a webhelyen található cikkek beágyazott videókat, képeket, tartalmat stb. Tartalmazhatnak. Más webhelyek beágyazott tartalma elfogadja és a webhely látogatóját a saját webhelyének látogatójaként kezeli.