Torta; Három csokoládé recept ínyenc cukrászsüteményekhez
A torta az egyik legnépszerűbb desszert.
Ennek a cukrászdának is szenteltek egy nemzetközi ünnepet, amelyet "Torta napjának" hívnak és július 20-án ünnepelnek.
A torta elkészítése az áztatott sütemények használatára korlátozódik (lekvárral, tejszínnel vagy más összetevőkkel történő impregnáláshoz) és a tetejének díszítéséhez - mind a gasztronómiai tulajdonságok, mind az esztétikai komponens javítása érdekében.
A technológia hasonlósága ellenére azonban rengeteg olyan sütemény recept létezik, amelyek számtalan összetevőt használnak.
Az alábbiakban a "Három csokoládé" sütemény receptjét tekintjük, amely a csokoládé minden rajongójának tetszeni fog, mivel három változatát használja.
összetevők
- Liszt (búza) - 250 gramm.
- Cukor (homok) - 150 gramm.
- Vaj - 150 gramm.
- Csirke tojás (nagy) - 6 darab.
- Szóda - a kés hegyén.
- Kakaó (por) - 2 evőkanál egy dombon.
Úgy tervezték, hogy javítsa a csokoládé ízét és hozzáadja a megfelelő színt.
A vanília a kakaópor analógja lehet.
De négyszer kevesebbet kell szednie, hogy ne szakítsa meg a desszert ízét.
Különösen, ha természetes alapanyagokat használnak.
- Csokoládé - 600 gramm. A következő fajtákat használják egyenlő mennyiségben (200 gramm): fekete, tejtermék, fehér. Fontos figyelni a termék kakaótartalmára - célszerű, ha a százalékos arány a lehető legmagasabb.
- Vaj - 90 gramm. Minden habhoz 30 gramm olajat kell használni. A többi összetevőt szintén három részre kell osztani.
- Krém - 600 ml. Ki kell választania a legkövérebb terméket, mivel veréshez fogják használni. Kezdetben nem tilos krémet vásárolni.
- Likőr (tej vagy tejszín) - 150 ml. Például használhatja a „Baileys”.
- Zselatin - 30 gramm.
- Csokoládé - 100 gramm. A legkellemesebb megjelenés és finom íz érdekében a máz elkészítéséhez fehér fajtát ajánlott használni...
- Palack krém - 50 ml. Használhat krémet, és maga hozhatja őket a kívánt sorrendbe.
- Vaj - 60 gramm.