Török pilaf borjúhússal; Yanko konyhája

Az egyik kedvenc étel. Megosztó szemek és gazdag íz.

A szép pilaf elkészítése remekműnek számít, de valójában ilyen egyszerű. A pilaf elkészítésének sokféle módja van, de megmutatom, hogyan kell főzni marhahússal.

  • borjúhússal

A marhahúst (500 g) megmossuk és darabokra vágjuk.

A rizst megtisztítjuk és alaposan megmossuk, amíg a víz el nem fehéredik. Hagyja lecsöpögni.

Tegye az apróra vágott húst egy mély serpenyőbe. Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje a húst, és felforraljuk.

Forralás után vegyük le a tűzről, dobjuk ki a vizet, mossuk meg a húst és forraljuk fel újra.

Adjunk hozzá 1 tk. fekete bors, 2 db. babérlevél és 2 ek. szol.

Forraljuk a borjúhúst, amíg teljesen meg nem puhul.