Torma és wasabi

Armoracia rusticana Brassicaceae (Cruciferae család)

torma

HASZNÁLT RÉSZEK - Gyökerek és levelek (tormához); rizómák (a wasabihoz)

A torma ellenálló évelő növény, vastag, elágazó központi gyökérrel és ovális levelekkel, a dokkhoz hasonlóan, legfeljebb 20-50 cm hosszúan. Nyár elején magas szárán kis fehér virágok jelennek meg. A növényt nagyon nehéz megmozgatni vagy gyökerestől kihajtani, ha jól megnő, ezért gondold át, mielőtt elültetnéd. Ha kétségei merülnek fel, cserépben termesztjük. A Variegata nagyon szép egy nagy edényben. A japán torma vagy wasabi (Wasabiajaponica) egy félig vízi évelő növény, amelynek szárai legfeljebb 40 cm magasak, szív alakú levelei 15 cm átmérőjűek és fehér virágok.

Elhelyezkedés - A tormának szüksége van napra, jól megművelt és komposztban gazdag talajra. A Wasabi a hűvös és árnyékos helyeket kedveli, hőmérsékletekkel

10-13 ° C és nagyon tiszta, enyhén lúgos folyóvíz.

Szaporítás - Tavasszal ültessünk vízszintesen vékony, ceruzaszerű részeket a torma gyökereinek oldalsó ágaiba. Jól temesse el őket. Tavasszal vagy ősszel szaporítsd a wasabit a gyökerek felosztásával.

Gondozás - Ne hagyja a tormát megszáradni, mert gyökerei megkeserednek. Tartsa a wasabit árnyékban, hűvös, jól áztatott helyen.

Betegségek és kártevők - Az ipari torma gombás, vírusos fertőzésekben és rozsdában szenved, és levélevő rovarok támadják meg, de a kerti növényeket ritkán érinti súlyosan.