Töltött cukkini

A cukkini nagyon kulináris zöldség. Különböző kacérkodást tesznek lehetővé a képzelettel, és az eredmények a részvételükkel általában nagyon ízletes és könnyű ételek. Itt kínálunk egy egyszerű receptet a töltött cukkinire. Rendkívül alkalmas a nyári szezonban.

Szükséges termékek:
3-4 közepes méretű hegedű alakú cukkini

A töltelékhez:
3 tojás
200 g sajt
200 g gomba
2-3 sárgarépa
kis fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
több kapor
petrezselyem
só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:
Mossa meg a cukkinit, és hosszában vágja ketté. Egy kanál segítségével kiássuk a belsejüket. A belsejének egy része vagy egésze szintén hozzáadható a töltelékhez. Blansírozzuk a már faragott cukkinit forrásban lévő, enyhén sós vízben (1 teáskanál só) 5 percig.

---