Tök palacsinta fahéjjal és chiával
Hiszek abban, hogy a természet hihetetlenül képes gondoskodni minden élőlényről. Úgy gondolom, hogy minden évszakban a legjobban vigyáz az egészségünkre, a legjobb ételeket adja nekünk, és csak annyit kell tennünk, hogy elérjük őket.
Minden létfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmazó ajándékai segítségével készségesen üdvözölhetjük az elkövetkező hűvös napokat, és megvédhetjük testünket minden negatív hatástól, náthától és influenzajárványtól.
A sütőtök a leggazdagabb természetes vitamin- és ásványianyag-komplexummal segít a segítségünkre ebben a változékony őszi időben. A narancssárga királynő szó szerint tele van vitaminokkal - A, B1, B2, C, D, E, K, PP; béta-karotin és ásványi anyagok - kalcium, kobalt, bór, magnézium, réz, cink, kálium, vas, szilícium és fluor.
Két őszi ajánlatot kínálok nektek tökkel, rendkívül egyszerűen elkészíthetők és nagyon ízletesek.
A sütőtök palacsintája különféle változatokban készülhet - sós, édes, különböző gyógynövényekkel és fűszerekkel, minden ízlésnek és preferenciának megfelelő.
Szükséges termékek 10-12 darabra:
- tök (tisztított és gyalult) - 0,5 kg
- csicseriborsóliszt (einkorn, rozs vagy más) - 1 teáskanál.
- fahéj - 1 tk.
- chia mag - 2 evőkanál.
- barna cukor -2 ek.
- Himalája só - 1 csipet
- kókuszolaj (a serpenyő kenésére)
Az elkészítés módja:
A tököt finom reszelőre gyaluljuk. Adja hozzá a csicseriborsólisztet, a fahéjat, a chiát és a cukrot a keverékhez. A csicseriborsólisztet választottam, mivel fehérjében gazdag és egészségesebb alternatívája a búza fehérlisztének. Természetesen használhat más típusú lisztet vagy különböző lisztek keverékét is.
Gyúrjuk össze a tök tésztát és a lisztet. A tészta ne legyen túl vastag vagy folyós. Ha készen áll, melegítse fel az edényt, kenje meg egy kevés kókuszolajjal szalvéta vagy szilikon ecset segítségével. A kókuszolajat azért választottam, mert hőkezelés közben ellenáll a magas hőmérsékletnek.