Tök - időtlen varázslat és praktikum a mindennapi életben

praktikum

Nemrég kaptunk kis tököt, és a gyerekek megkérdezték, hogy alkalmasak-e enni, vagy valamiért. Elkezdtem magyarázni, hogy a tököknek hosszú múltja van életmódunkban, és a népművészet még a mostaninál is fontosabb - a látványos őszi dekoráció és a mindennapi hangulat miatt a belső térben. Lenyűgözte őket, hogy valóban szolgáltak valamit, de az ilyen gondolatok, amelyek véletlenül eszükbe jutottak, remek alkalom arra, hogy valami többet eláruljanak az akkori emberek életmódjáról.

A tökök, amelyeket a bolgárok használtak, főleg a Cucurbita var. a petefészek (kicsi, általában sárga-zöld, amely halványan rozsdásodik) és a Lagenaria (nagyobb, halványzöld, amely halvány okkerré válik) egyfajta dísztök, amelyet nem esznek, mint most. Sokféle típus és stílus létezik, de ezek bizonyulnak a legpraktikusabbnak. Általában oszlopok és gerendák közelében, kapuk és kerítések közelében vetik őket, mert ez egy hegymászó növény, amely akkor nő a legjobban, ha jó támasza van, és gyümölcsei lóghatnak és kiszáradhatnak a levegőben.

Mint minden tök, ez sem igényel különösebb gondozást. Fontos pont a palánták készítésénél, ennek megfelelően - tavaszi átültetésnél, de közvetlenül a földbe vethető, amennyiben a levegő hőmérséklete tartósan meghaladja a 18 fokot - általában májusban. Az igénytelen növényeket a durva nyár folyamán szinte teljesen elfelejtették, de ősszel, amikor közeledett a tél, és a kertet levélig kezdték pengetni, már kezdtek kiszáradni, és az emberek emlékeztek számos felhasználásukra.

Nagy tököket használtak a bostoni madárijesztő fejeként, amely elűzte a szarkákat a szőlőből. A benne lévő mag tovább csilingel, a madárijesztő könnyű és szabadon forog.

Száradás után a tököket a rendeltetésnek megfelelően - a tetejére, ahol a lyuk nagyon kicsi vagy alatta van - levágják, ahol szélesebbé válik, és száraz tartalék tárolására szolgál - a tököt magát szellőztetik, így a babot, a lencsét, a száraz fűszereket stb. . nem penészedtek.