Tök és dió torta

Angolul "tök kenyérnek" hívják, de sem a tök, sem a cukkini kenyér nem igazán kenyér. Ezért látom inkább tortának, mint kenyérnek. Készítse el maga, és ossza meg, amit inkább hívni - kenyér vagy sütemény. Ez bizony nem tök

Eljött az ősz, és meghozta termékeinek minden áldását: vannak tökhegedűink, mennyei almák, többféle ropogós piros és zöld alma, dió, amelyek egy kézzel törnek össze (őszintén szólva, lágyak és varázslatosak!), Áfonya. A helyi áfonya kissé keserű és timsó, de főzve abszolút örömet okoz, ha megtalálja, készítsen belőlük egy "gyors lekvárt", és ha nem, akkor bármilyen friss vagy fagyasztott bogyót használjon.

Ez a torta rendkívül tápláló, és a fényes bogyókkal együtt teli és igazán kívánatos reggeli otthon. 2-3 nap hűtőszekrényben teszi illatosabbá és sűrűbbé, kissé vaskosá és még szebbé.

Így készíthetünk tortát (gluténmentes vagy teljes kiőrlésű liszttel)

4 kis cupcake-hoz, mint a képen (vagy egy nagy tortához - összesen 24 kicsi vagy 12 nagy darab)

4 csésze reszelt tökhegedű

1 reszelt alma

2 evőkanál. ghee vagy kókuszolaj

1/2 csésze mazsola

1 csésze zúzott dió (és többféle dekorációs célra)

1 tk gyömbérpor

---