Tojásfehérje - táplálkozási értékek Fitnes Life
A tojás az emberi étrend szerves része. Gyakran fogyasztják reggelire, vagy saláták, levesek és sült ételek összetevőjeként. A tojások viszonylag lágy íze lehetővé teszi az étel keveredését számos étel ízprofiljával. Szükséges tápanyagokat is biztosítanak, és fő forrásaik lehetnek fehérjék az étrendben.
Tojásfehérje az egész tojásban
Az egész tojás nagyszerű fehérjeforrás. Az egyes tojásokban a fehérje mennyisége a méretétől függ: a közepes, nagy és rendkívül nagy tojások 5,5, 6,3 és 7,0 gramm fehérjét tartalmaznak. Szerkezetileg ez a fehérje a tojásban található összes kalória körülbelül 35% -át teszi ki. Ha a lehető legjobban ki szeretné használni a hozzáadott zsír nélküli fehérje fogyasztásának előnyeit, válasszon olyan főzési módszereket, amelyek nem igénylik olaj hozzáadását, például sütés, főzés vagy párolás.
Fehérje tojásfehérjében
A tojás fehérjéjének nagy része a fehérjéből származik. Egyetlen nagy tojás fehérje 3,6 gramm fehérjét biztosít. Ezenkívül minden felvert tojásfehérje csak 17 kalóriát tartalmaz, így egy étkezés során több fehérjét is elfogyaszthat nagy mennyiségű kalória elfogyasztása nélkül. A fehérjék mikrohullámú sütése, korbácsolása vagy feldolgozása ajánlott biztonságos módszer az ilyen típusú ételek elkészítéséhez.