Tojás Benedek Panagyurishte - A finom játék

Itt az ideje egy egészséges reggelinek!

Csak milyen cím, mi? Kíváncsi vagy Benedek-tojásra vagy Panagyurishte-tojásra? Valójában egy kicsit mindkettőből. 🙂

Ez egy gyerekkori történetem, amelyhez néha, bár szellemileg, de szeretek visszatérni. Emlékszem, nagymama a világ legfinomabb "öntött tojásait" készítette (ahogy ő nevezte)! A nagymama különleges tojásai azonban nem voltak túl egészségesek. Szilárd töltelék paprikával és zsíros joghurttal ... sok kalória ... Évekkel később kipróbáltam a híres Benedict-tojásokat. Frissen sült kenyér, füstölt sonka és puha leforrázott tojás, az egyedülállóan finom Holondez mártással meglocsolva. Megszerettem őket! De… még mindig egészségtelen. Ez a vaj és tojássárgája Holondez szószban igazi koleszterinbomba. Így jött az ötlet Panagyurishte rendkívül ízletes és ugyanolyan egészséges "Benedict" tojására.

Összefontam a két kedvenc ételemet, és úgy döntöttem, hogy megosztom veletek a receptet! Remélem, tetszik ez!

• Adagok: 2 adag
• Idő: 15 perc
• Nehézség: könnyen
• Oldal nyomtatása

Tojás Benedek Panagyurishte szerint. Gyors, egyszerű és finom reggeli.

Hozzávalók

• 4 tojás
• 2 szelet rozskenyér
• 400 g sovány joghurt
• 1 tk Paprika
• 1/4 teáskanál Sol
• Bors
• 1 evőkanál. Ecet
• 1 avokádó

---