Tisztelettel és személyesen a román konyháról - Cikkek
Voltál már Romániában, mi? És kipróbálta már a hagyományos román specialitásokat? Ha nem, akkor jó helyre került. Mert ma megbeszéljük északi szomszédunk kulináris jellemzőit és érdemeit.
Akkor hol. Inkább ott hagyjuk tudósítónkat - Andra Kazaku, hogy elmondhassak valamit hazája konyhájáról. Itt köszönhetjük meg barátainkat kedvenc utazási oldalunkról Peika.bg., aki összekötött minket a babával.
Nos, hagyjuk, hogy Andra etessen minket, bár gyakorlatilag:)
Mielőtt mondanék néhány szót a román konyháról, mindenképpen el kell gondolkodnom egy kicsit. Mert az az igazság, hogy nagyon sok olyan ételünk van, amelyet más országokból kölcsönöztünk.
Néhányukat a sajátunkként érzékeltük, de azt állítják, hogy tipikus török vagy görögök, és hogy kölcsönvettük őket az adott országoktól.
- Ilyen például "sarmale" (sarmale) - hengerelt szőlő vagy káposzta (göndör káposztából is) levelek darált hússal (értsd: román sarmi - szerzői megjegyzés). A szóban forgó különlegességet az egyik legspecifikusabb ételünknek tartják, de állítólag török. De Romániában mindenki a miénknek tekinti.
Wikimedia Commons
- Egy másik tipikus étkezés az "mamaliga" (mamaliga): kukoricalisztből készült zabpehely. Hasonlít az olasz "polentára". Kombinálható valami savanyúval - például a fent említett sarmale-val -, és a kenyér tökéletes alternatívájává válhat.