Tintahal, radicchio és endívia saláta - Üdvözöljük! 24Konyha

Az elkészítés módja:

1. Megszórjuk a tintahalat sóval és borssal. Nagyon jól szárítsa meg őket konyhai papírral.

endívia

2. Melegítsen egy grill serpenyőt nagy lángon. A tintahalat részletekben pirítsa meg, amíg enyhén meg nem pirul, mindkét oldalán. Helyezze a megsült tintahalat egy deszkára. Vágja őket 1-1,5 cm vastag körökbe.

3. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, és lassú tűzön melegítse. Hozzáadjuk az apróra vágott pisztáciát, az egész csípős paprikát, a citrom héját és a fokhagymagerezdeket, és főzzük 5 percig, vagy amíg minden meg nem fő és az olívaolaj ízesül. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Távolítsa el a citrom és a fokhagyma szegfűszeget.