Tesztelje az élelmiszer-intoleranciát azzal, hogy mi hasznos
Augusztus 07, 2018 By pulsehealth A Blogban
Az ételintolerancia, más néven élelmiszer-túlérzékenység, bizonyos ételek emésztésének nehézségére utal. Ez puffadást és gyomorfájást okoz, amelyek általában néhány órával étkezés után jelentkeznek.
Az elmúlt években drámaian megnőtt azoknak a száma, akik azt hiszik, hogy ételintoleranciában szenvednek, de nehéz megmondani, mennyire érinti őket valójában. Sokan feltételezik, hogy ételintoleranciában szenvednek, de az általuk mutatott tünetek valódi oka valami más.
Hogy megvédjük testünket a hatékonyan nem feldolgozható ételektől, valamint az ez okozta kellemetlenségektől, ételintolerancia teszt segítségével megtudhatjuk, hogy mik azok.
Mi okozza az ételintoleranciát?
A leggyakoribb, intoleráns ételek a tejtermékek, a glutént tartalmazó gabonafélék és a gázt okozó élelmiszerek, például a bab és a káposzta. A legtöbb esetben azonban ennek okai nem tisztázottak.
Ha a tejtermékek fogyasztása puffadást és gyomorfájást vagy egyéb tüneteket okoz, laktóz-intoleranciája lehet. Ez azt jelenti, hogy a tested nem tudja megemészteni a friss, joghurt és lágy sajtokban található laktózt és cukrot. Más embereknek problémái vannak a búza emésztésével, és puffadás, fájdalom, hasmenés vagy hányás jelentkezik a búzából készült termékek fogyasztása után. Ennek oka bizonyos enzimek hiánya. Az élelmiszerek teljes emésztéséhez szükségesek. Ha némelyikük hiányzik vagy elégtelen, ez megnehezíti az emésztést.
Egyes élelmiszerekben, például a halakban a hisztamin felhalmozódhat, ha nem megfelelően tárolták a rothadás folyamatának kezdetekor. Sok ember különösen érzékeny erre a természetes hisztaminra, és bőrkiütéseket, hasi görcsöket, hasmenést, hányást és hányingert tapasztal.
Ezen eseteken kívül az intolerancia oka lehet élelmiszer-adalékanyag, vegyszer vagy szennyező anyag, például alkohol, koffein, mesterséges édesítőszerek, színezékek, tartósítószerek vagy aromák, glutamát stb.
Mi a különbség az ételallergia és az intolerancia között?
Az ételallergiától eltérően, amely az immunrendszer reakciója, az élelmiszer-intolerancia akkor fordul elő, amikor a szervezetnek nehézségei vannak, vagy nem képes megemészteni bizonyos anyagokat benne. Ez kényelmetlenséget okoz, de csak akkor, ha bizonyos ételekkel túlzásba viszi, és nem veszélyeztetheti az életét.