Tészta, kalória és egészségügyi előnyök

A kapor olyan zöldség, amelyet nemrégiben fogtak az Egyesült Államokban - főleg az olasz konyhához kötődik. Ugyanabban a családban van, sárgarépával és kaporral (levele nagyon hasonlít a kaporra vagy a sárgarépára). Bár általában a fehér hagymát fogyasztják, a szár és a levél is ehető. Enyhén édes aromájú (ha nem szereti az ánizsot, nagyon vékonyra vágja az izzót és áztassa néhány percig jeges vízben, ami csökkenti az ízét).

előnyök

Az édesköménymag felhasználható fűszerként, és népszerű az olasz és az indiai konyhában.

A reikit általában nyersen, salátában vagy más ételek kiegészítéseként fogyasztják, de elkészíthető is.

Szénhidrátok és rostok

  • 1/2 csésze apróra vágott nyers kapor: 2 gramm hatékony (nettó) szénhidrát plusz 1,5 gramm rost és 14 kalória
  • 1 nagy izzó nyers kapor (kb. 8 uncia/font): 10 gramm hatékony (nettó) szénhidrát plusz 7 gramm rost és 73 kalória
  • 1 uncia. nyers kaporból: 1 gramm hatékony (nettó) szénhidrát plusz 1 gramm rost és 9 kalória