Tészta; Bolognai; Sült

Bolognai tészta termékek

  • paszta - 250 g (AMORI (SPIRALI/CAVATAPPI) Vékony, bár a LAVA Bulgaria

spirálon vannak. Dél-Olaszországból származnak.)

  • sajt - 150 g.
  • sárga sajt - 100 gr.
  • fekete olajbogyó
  • friss bazsalikom

    • sült

    A bolognai szószhoz:

    • darált hús - 250 gr.
    • érett paradicsom - 1 kg.
    • hagyma - 1 kis fej
    • sárgarépa - 1 db. kicsi
    • vörösbor - 1/2 teáskanál.
    • zeller - 1 szár
    • fokhagyma - 2 gerezd
    • olívaolaj - 3 evőkanál.
    • friss oregánó
    • bors
    • cukor - 2 teáskanál.
    • paprika
    • szol

    Recept a bolognai tésztához