Tészta; A konyhában szeretettel®

A konyhában szeretettel®

Spárgás rétes

Gyerekkoromban hallottam először a spárgáról, és a nyugati gyermekfilmekben olyan ételként mutatták be őket, amelyet a gyerekek nagyon nem szeretnek. Azóta érdekessé váltak számomra. Ahogy öregedtem, konzerveknek találtam őket: természetesen, mint a legtöbb konzerv, ezek sem hatottak rám. Amikor frissen kezdték importálni őket, megszerettem őket: leggyakrabban rövid ideig főzöm őket vajjal egy serpenyőben és csak egy kis tengeri sóval: hogy a lehető legjobban érezzem ízüket és ropogósságukat.
Valamivel ezelőtt egy szomorú cikkre bukkantam, amelyből megtudtam, hogy Bulgária szeptember 9-ig, amikor a spárgát "polgári zöldségnek" nyilvánították (), az előállításuk tilos. Nagy örömömre szolgál, hogy 1-2 évig gazdálkodó piacunkon - Várnában van spárgagyártónk (és ugyanaz, amely rebarbarát termeszt!). Nos, június végére ez az öröm elmúlt, de néhány hétvégén mégis sikerült spárgával kényeztetnem az embereimet. És hogy ne csak vajjal legyenek egy serpenyőben, kipróbáltam ezt a receptet ...

Mediterrán teasütemények, zöld fűszerekkel

Ezek az illatos muffinok nagyon alkalmasak reggelire, különösen, ha egy kis krémsajttal kísérik…

Sós sütemény tonhalral

Párolt tészta savanyúság

Török kenyér "Pide ekmegi"

Albán póréhagyma pite Lankur

Kenyér cukkinivel és mogyoróval

Zöld hagyma sütemények

Spenótos pite olajbogyóval

Fűszeres torta kolbásszal és szárított paradicsommal

Mediterrán kenyér olívaolajjal

Ezt a kenyeret nagyon könnyű elkészíteni, étvágygerjesztő héja pedig még csábítóbbá teszi…

Karibi palacsinta

A citrus héja, a sötét rum és a banán kombinációja ezekben a palacsintákban határozottan elviszi az érzékeket - a Karib-tengerig. Fogyassza őket könnyű desszertként a Cuba Libre társaságában…