Testünk egy része zsírossá tesz bennünket - egészséges minden nap - az egészség és a jólét híre

Az Emory University tanulmánya azt mutatja, hogy a súlyprobléma túlméretezett szervhez kapcsolódik, amely túl nagy lett, és nem teszi lehetővé emésztőrendszerünk alkalmazkodását igényeihez.

A test problémás része az agy.

"Az evolúció olyan agyat adott nekünk, amely a legtöbbször az étkezésre összpontosít, és egy gyomrot, amelyet nem a mai változatos és bőséges, nehezen emészthető ételek számára terveztek" - magyarázza George Armelagos tudós, bioarcheológus és őskori táplálkozási szakértő. "A jelenlegi étrendünk tükrözi a Homo sapiens fejlődését és a mindenevő dilemma megoldását. Bizonyos ételek iránti kielégíthetetlen vágyunk nem néhány évvel ezelőtti, vagy akár 10 000 évvel ezelőtti, több mint 3 millió éves múltra tekint vissza.

A mezőgazdaság megjelenése előtt az emberek vadászni, gyümölcsszedni, gyökereket és magokat gyűjtöttek. De az agyunk kibővítése okosabbá és ügyesebbé tett bennünket az étel megtalálásában. Végül is a mezőgazdaság felfedezésével szinte végtelen kalóriaforráshoz kötöttünk.

Ugyanakkor a túl nagy agyunknak egyre több kalóriára volt szüksége. Bár az agy a testtömeg körülbelül 2 százalékát teszi ki, a kalóriák 20 százalékát fogyasztja. Armelagos szerint körülbelül 2 millió évvel ezelőtt őseink gyomra összehúzódott, miközben az agyuk nőtt.

---