Természetes édesítőszer illik paradicsomba - összetétel, vélemények, megérdemli - Női magazin
A cukorhelyettesítő zöld csomagolásán a Fit Parad felirat "természetes". Megfordítottuk a dobozt, és elolvastuk a kompozíciót:
- eritrit
- swkraloza
- comb kivonat
- stevizoid.
Nézzük meg az egyes összetevőket, és próbáljunk megválaszolni a kérdést - mennyire biztonságos a Fit Parade természetes cukorhelyettesítője, és meg kell-e vennem?
Stevizoid
Kezdjük talán a steviosiddal. Az anyag Stevia zöld leveleiből származik, amely növény a világ legnépszerűbb természetes édesítőszer a világon.
A tea vagy a kávé édesítéséhez egy kis csipet stevisoid sokkal édesebb, mint a cukor. Egy gramm sztefiozid csak 0,2 kcal-t tartalmaz. Összehasonlításképpen: 1 g cukor 4 kcal, ami 20-szor több.
A stevioside 200 ° C-ig képes ellenállni a hőnek, ezért édes, alacsony kalóriatartalmú ételek sütésére alkalmas. És ettől olyan édes és péksütemények lesznek, mint a cukor, de olyan keserűséggel, amelyet egyesek idegennek és kellemetlennek találnak.
Ez a Fit Parade alkatrész biztonságos? Az Egyesült Államokban végzett számos tanulmány alapján az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) engedélyezte a szteviozid biztonságos édesítőszerként történő alkalmazását.
Terhes nők számára azonban nem ajánlott. Ezen anyag bevitelét nem szabad egyesítenie egyes gyógyszerekkel, nevezetesen: ne szedje a Stevia kivonatot a vércukorszint csökkentésére szolgáló gyógyszerekkel, a magas vérnyomás elleni gyógyszerekkel és a lítiumszint normalizálására szolgáló eszközökkel.
Stevia és stevisoid - mi a különbség
Eddig nyitva marad a kérdés - helyes-e a steviosidot teljesen természetes édesítőszernek tekinteni? Végül is nem az apróra vágott Stevia levelek, hanem a gyárban vegyszeres kezeléssel nyert kivonat.
Csak az Egyesült Államok Felügyeleti Szervezetének jóváhagyására támaszkodhat, és betarthatja a fent leírt óvintézkedéseket.
Külön-külön, a Stevia kivonat nagyon olcsón, bármilyen formában megrendelhető az iherb weboldalán, itt.
Eritrit
A Fit Parad édesítőszer következő érdekes összetevője az eritrit. Ez egy természetes anyag, amely a természetben megtalálható mindenféle ételben, például dinnyében (50 mg/kg), szilvaban, körtében és szőlőben (legfeljebb 40 mg/kg). Ipari körülmények között az eritritet keményítőtartalmú alapanyagokból nyerik, például kukoricából vagy tápiókából.
Ennek az anyagnak a kalóriatartalma csak 0,2 kcal/g. A steviosidhoz hasonlóan az erythritus is ellenáll a magas hőmérsékletnek (180 ° C-ig), ami mindenképpen nagy plusz, ha édes diétás ételeket akar vele főzni.