Termékek kombinációi, amelyek kölcsönösen fokozzák jótékony hatásukat
Lyudmila Denisenko: A tojás és a paradicsom duó örök fiatalságot ad
A termékek nem hasznosak vagy károsak - állítja Lyudmila Denisenko ukrán táplálkozási szakember -, a szervezet felszívja őket, vagy nem veszik be őket. Illetve egyesek nincsenek teljesen asszimilálva. Az ételek maximális előnye a termékek kombinálásával érhető el, úgy, hogy mindegyiket felszívja a szervezet. Lehetséges és nem nehéz.
Vannak esetek, amikor egy duett vagy trió termék megduplázza, vagy akár meg is háromszorozza az egyes "szólisták" előnyeit. Közzétesszük a leghasznosabb kombinációk listáját, amelyet Lyudmila Denisenko táplálkozási szakember készített.
Tojás + paradicsom (tojás + hagyma) = örök fiatalság
Leghasznosabb ezekből a termékekből tojást készíteni növényi olajjal. A hagyma és a paradicsom gazdag szelénben van, amely fontos szerepet játszik a szervezet reproduktív rendszerének fejlődésében. Ez az anyag megfelelően felszívódik az E-vitaminnal kombinálva, amelyet viszont a tojás és a növényi olaj tartalmaz.
Ezért ezeket az elemeket tartalmazó termékeket egyidejűleg kell fogyasztani. Ezért a rántotta hagymával és paradicsommal kiváló szelén- és E-vitamin-forrás. A legfontosabb az, hogy időben eltávolítsuk a serpenyőt a tűzhelyről, mivel ezeket a tápanyagokat a hosszan tartó hőkezelés megsemmisíti.
Tojás + brokkoli (tojás + spenót) = élet PMS és csontritkulás nélkül
Az Archives of Internal Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint azok a nők, akik a szükséges mennyiségű kalciumot és D-vitamint étellel kapják, 30-40% -kal kevésbé szenvednek premenstruációs szindrómában (PMS). Csirketojás - a D-vitamin legjobb természetes forrása, a brokkoli és a spenótlevél zöld rózsa gazdag kalciumban van, amely D-vitamin nélkül rosszul szívódik fel. A spenót gazdag K-vitaminban is, amely fontos a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez.
Megállapították, hogy a K-vitamin két másik vitaminnal - a D-vel és az A-val - együtt működik, szabályozóként működik, a kalciumot oda irányítja, ahova tartozik, és onnan veszi, ahonnan nem szabad. A spenót és a brokkoli pedig kiváló béta-karotin - az A-vitamin prekurzor - forrása. Ezenkívül ezek a duettek hozzájárulnak a csontváz megerősítéséhez. És milyen hatást érünk el csak akkor, ha ezeket a termékeket kombináljuk? Például, ha sajtot ad az omletthez (könnyen emészthető kalciumforrás), remek kombinációt kap.!
Paradicsom + növényi olaj = fiatalos bőr és küzd a rák ellen
A likopin - a paradicsomban található erős antioxidáns, csökkenti a nap által a hám által okozott károkat. A növényi zsírok segítik a likopin jobb felszívódását. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a sok olívaolajat fogyasztó embereknek kevesebb ráncuk van. Az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag lenmag javítja a bőr és a haj állapotát.
A paradicsom egyébként ehető olajbogyóval, ami még hasznosabb, mint a zsír. Az Egyesült Államokban egy nemrégiben végzett kísérlet azt mutatta, hogy azok a férfiak, akik nagy mennyiségű paradicsom salátát fogyasztottak olajbogyóval, sokkal gyorsabban képesek gyógyítani a prosztatarákot, mint azok, akik nem.
Ezenkívül a paradicsomot és az olívaolajat bruschetta vagy caprese saláta formájában együtt fogyasztják. A mediterrán "pár" kozmetikai hatása fokozható. Pároljuk a paradicsomot olívaolajban, alacsony lángon (110 fokon) (melegítéskor több likopin szabadul fel).
Spenót + avokádó = kiváló látás
A spenót a vizuálisan hasznos lutein és A-vitamin raktára. És az avokádó még több, és a belseje gazdag "jó" zsírokban, amelyekre a szervezetnek szüksége van ezen tápanyagok feloldásához.
Csirke + sárgarépa (zsír és zöldhagyma) = erős immunitás
Nehéz olyan gyökérzöldségeket találni, amelyek több A-vitamint tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek a fertőzések leküzdéséhez szükséges, mint a sárgarépához. A csirkében található cink nélkül azonban szervezetünknek nehéz lesz kivonni a tápanyagokat a sárgarépából. Az A-vitamin csak fehérje-vegyület formájában "utazhat" a véráramban, és az A-vitaminhoz kötődő fehérje kialakításához cinkre van szükség. Ezért, ha a szervezetben hiányos a cink, az A-vitamin nem juthat a májból testszövetek. Ezért a sárgarépás csirkeleves az első segítő az influenzában!