Terápiás étrend betegségekben - táplálkozás, különösen
A sikeres kezelés érdekében a legtöbb betegség nemcsak orvosi terápiát és a táplálkozás klinikai kezelését igényli. Terápiás étrendeket fejlesztettek ki, amelyeket különféle betegségek esetén alkalmaznak. Azok a betegek, akik betartják a megelőző táplálkozás elveit, általában gyorsabban gyógyulnak, kevesebb krónikus betegségük van.
Sok esetben a betegség súlyosbodása az étrend megsértésével jár. Ilyenek például a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, hypo- vagy hyperglykaemia kóma 2-es típusú cukorbetegségben, magas vérnyomásos krízisek magas vérnyomásban szenvedő betegeknél.
A menedzsment és a klinikai táplálkozás szempontjából nem csak az, hogy milyen ételeket eszel, hanem az elkészítésük módja, az étkezések gyakorisága stb.
A betegséggel előírt orvosi diéta fő célja az ok feltárása. Lehet, hogy ez az egyetlen gyógymód erre a betegségre. Ez akkor fordul elő, ha anyagcserezavarok, vesebetegségek, a gyomor-bél traktus betegségei. A legtöbb diéta és a megelőző táplálkozás azonban más kezelésekkel kombinálódik.
Bármely orvosi vagy gondozási környezetben, valamint az iskolákban az óvodák megtalálják a megelőző táplálkozás példáit.
A Táplálkozási Intézet speciális orvosi étrendeket dolgozott ki. Összesen 15. A betegségekre vonatkozó egyes étrendek alcsoportokat is tartalmazhatnak, mivel számos betegség kezdetén az élelmiszerigény annak kalóriatartalma és a főzés mechanizmusa szigorúbb lehet, mint a klinika csillapítása vagy remisszióban.