Tények, legendák és adatok a rizsről

mítoszok tények

Egyesek szerint ha meg akarja ismerni Japánt, akkor először ismerje meg a rizst. Íme néhány érdekes tény erről az egyébként hétköznapi ételről, amely szinte minden nap jelen van asztalunknál.

# 1. Antropológusok szerint Japánban azóta létezik rizs 6000 évvel ezelőtt. A mai napig a rizs alapvető élelmiszer az ország lakosainak napi étlapjában - nem tudják elképzelni létüket nélküle.

# 2. Amaterasu - A sintó napistennő a japán császári család őse. A legenda szerint ő adta a japán rizst, és megtanította őket termeszteni.

# 3. Inari - a termékenységi istenség, aki pártfogolja a gazdákat és a rizskereskedőket. Japán-szerte vannak olyan templomok, amelyek ajándékokat kínálnak Inarinak, és a leghíresebb templom a kiotói Fushimi-kegyhely. Inari-t vagy szakállas öregemberként, vagy hosszú hajú nőként ábrázolják. De az istenségnek minden változatában van egy zsák rizs, és két rókával jár, amelyeket a templomokban is ábrázolnak.

# 4. Gohan - Ez a japán szó a főtt rizsre, ételre, ételre. Ez csak azt mutatja, hogy a rizs mennyire fontos a japánok számára, akik szinte mindent megcsinálnak vele - a kenyértől kezdve a tatamig, amelyen a szumóbirkózók edzenek.

# 5. 130 kalória - ez 100 g főtt hosszú szemű fehér rizs energiaértéke. Tanulmányok szerint a japánok 25% -kal kevesebb kalóriát fogyasztanak naponta, mint az európaiak vagy az amerikaiak, és ők azok a nemzetek, ahol a túlsúlyos emberek száma a legkevesebb.