Tengeri fogások - változatosság a nyári menüben Hírek
Feladva: Táplálkozás és diéták 2009. július 31
A lehető leghasznosabbnak kell lennie az étrendnek. A nyár nagyszerű alkalom arra, hogy feladja az egész évben elfogyasztott dolgokat, és ezeket friss tengeri ételekkel helyettesítse.
A halak, kagylók, garnélák, tintahal és rákfélék nagyon gazdagok a leghasznosabb anyagokban és elemekben.
A hal
Táplálkozás és fehérje szempontjából a hal nem alacsonyabb a húsnál. A különbség az, hogy az emberi test sokkal gyorsabban és könnyebben szívja fel a halakban található fehérjéket, mint a húsé. A halak összetétele A-, B6-, B12-, D-vitamint, kalciumot, cinket, mangánt, jódot és vasat tartalmaz. Egy másik komponens, amely csak a halakban található meg, a telítetlen zsírsavak, például az Omega-3. Erősítik az erek falát, így megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását és erősítik az immunitást.
Bővebben a témáról
A halak szintén kötelezőek az asztmában, magas vérnyomásban, pikkelysömörben vagy súlyos gyomor- és pajzsmirigybetegségben szenvedők heti menüjében.