Tenger gyümölcsei filé quinoa körettel spenóttal, szárított paradicsommal és fokhagymával

filé

4 db tengeri sügér filé
bors
szol
olivaolaj

Quinoa termékek:

200 g quinoa
1 csokor friss hagyma
1 gerezd fokhagyma
100 g pácolt, szárított paradicsom
500 g friss spenót
1 tk fehérbor
50 g vajat
bors
szol

szósz termékek:

1 tk fehérbor
1 gerezd fokhagyma
200 ml. főző krém
link friss kapor
bors

9 megjegyzés:

Ani,
A Piccadilly-ben található halak és tenger gyümölcsei tökéletes minőségűek, kihasználtam a halak tisztításához nyújtott szolgáltatásokat. Nagyon kényelmes, különösen, ha a halak nagyok és kemény pikkelyűek, például a pontyok. Piccadilly-ben pedig a farm.
Apám nagy rajongója a halaknak, ismeri az összes halat, vadász és halász. Tehát biztosan tetszeni fog neki a recepted. A köret is érdekes és remélem nagyon finom.