Buli harapás hummusszal - Inspirációk

2018. február 26

Ma felajánlom az egyik kedvenc dolgomat, ami valójában egy másik variáció a témában gyorsan, egyszerűen és hatékonyan.

Ezt a receptet nagyon széles közönség előtt tesztelték, és mindig rendkívül népszerű.
A hummust csak olajbogyó és paprika hozzáadásával tálalhatja. Vagy adja hozzá kedvenc salátájához, főételéhez vagy. tavasszal tekercsekkel.

Hozzávalók

Hummus termékek:

2 csésze kb. 200 gramm szárított csicseriborsó

1 citrom leve

2 - 3 gerezd fokhagyma

Himalája só ízlés szerint

1 tk paprika

annyi víz, hogy ellepje a csicseriborsót

1 tk kömény opcionális. (Ez a fűszer egy kicsit specifikus, ezért próbáljon ki egy kis mennyiséget, és ha tetszik, tegye rá az összes humuszt.)

7 - 8 szár metélõhagyma. Ha nincs vadhagymája, használhat petrezselyemszárat.

1 evőkanál. szezám tahini - az eredeti recept szerves része!

Útmutatások

1 Áztassa a csicseriborsót vízbe egy kevés szódabikarbóna hozzáadásával. Hagyja állni legalább 12 órán át, lehetőleg 24 órán át.

2 Dobja ki a vizet, öblítse le és forralja fel. Ha kihűlt, turmixgépben pépesítse a többi hozzávalóval.

3 Ha a hummus készen áll, érdemes egy ideig hűtőbe tenni, hogy megdermedjen, de erre gyakran nincs időm vagy türelmem.

---