Teljes tejtermékek a cukorbetegség ellen -
Teljes tejtermékek fogyasztása akár 30% -kal csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
Brit kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik teljes tejtermékeket, például sajtot, sárga sajtot, vajat, tejszínt és joghurtot fogyasztanak, ritkábban alakul ki 2-es típusú cukorbetegség.
A Cambridge-i Egyetem kutatói 16 tanulmány meta-analízisét végezték 20 év alatt 63 682 ember bevonásával Európában, Észak-Amerikában, Ausztráliában és Ázsiában. Minden vizsgálat elején a résztvevők nem szenvedtek 2-es típusú cukorbetegségben, és a vizsgálat végére összesen 15 100-an fejlesztették ki a betegséget. A résztvevőket a tejzsír biomarkerein tesztelték, amelyek azt jelzik, hogy az ember tejtermékeket fogyaszt.
Minden kutatásban a kutatók elemezték a tejzsír-biomarkerek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Megállapították, hogy azok a résztvevők 20% -a között, akiknél a legmagasabb az ilyen biomarkerek koncentrációja, legalábbis fennáll a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek, A legalább tejtermékeket fogyasztók 20% -a 30% -kal alacsonyabb, mint az embereké. Ez a tényező független más lehetséges kockázati tényezőktől, beleértve az életkort, a nemet, az etnikai fajt, a társadalmi-gazdasági helyzetet, a fizikai aktivitást és az elhízást.
A tanulmány azonban nem azonosította, mely tejtermékeknek van a legnagyobb megelőző hatása a cukorbetegség ellen.
Az elemzés eredményei a PLOS Medicine szakkiadásban jelentek meg 2018. október 10-én, valamint a Cambridge-i Egyetem honlapján található összefoglalóban.