Teljes kiőrlésű vagy fehér kenyér - melyiket válasszuk
Sokan fogyni akarnak, de nem tudják, melyik kenyeret válasszák diétázás közben. Az üzletek sokféle kenyeret kínálnak, kezdve a fehér, tipikus, teljes kiőrlésűektől és az einkorn kenyérig, a sütőtök kenyérig, a zöldséges kenyérig, a magvakig stb.
A kenyérben gyakran vannak egész magvak és gyógynövények adalékai, másokban olajbogyó és szárított paradicsom. Melyik kenyeret válasszam, ebben próbálok segíteni. Az emberek nincsenek tisztában a fehér kenyér fogyasztásának kockázataival, és alábecsülik az egészséges teljes kiőrlésű kenyeret.
A fehér kenyér nem hasznos, mert kevés tápanyagot tartalmaz. A kenyér sok vitamint, rostot tartalmaz, ha teljes kiőrlésű, tehát a kenyér, ha diétázik.
A fehér liszt előállításához a szemeket finomítják, ami azt jelenti, hogy elválasztják őket a csírától és a korpa külső rétegétől. Ez ízletes és sima lesz, de eltávolítja a legtöbb rostot, vitamint és ásványi anyagot, például magnéziumot, cinket, E-vitamint és hasznos aminosavakat.