Teljes kiőrlésű kenyér chiával - Zuzibel minimalista pék; Élelmiszer-fotózás

Teljes kiőrlésű kenyér chiával az illatos reggelekhez. Nagyon finom és könnyen elkészíthető. Köszönj új kedvenc kenyerednek!

Ha van valami, amit nem mondhatok le teljesen, talán a kenyér. Szeretem a mindenféle tészta finomságokat, de igyekszem elkerülni őket, bármennyire is nehéz nekem. 😀 Mindent azonban mértékkel kell élveznünk.

Az általam használt hozzávalók nagyon egyszerűek, és valószínűleg vannak a szekrényben. A recept címéből egyértelmű, hogy teljes kiőrlésű lisztet használok. Ha nincs, akkor cserélheti hajdina liszttel, einkornnal, búzaliszttel vagy bármi mással. A kenyér egyik összetevője a chia. Áztassa 20 percig hideg vízben, amíg zselésedik. Miután elkészült, hozzáadom a turmixgéphez a többi hozzávalóval, ami a teljes kiőrlésű liszt, a nyers mag, az olívaolaj, a szóda és a só.

Ezért nagyon egyszerű elkészíteni, és nem kell gyúrni. Ha nem akar boltba menni, az jó megoldás. Továbbá a házi kenyér mindig finomabb, mint a bolti. A kenyér hosszú ideig tárolható szorosan lezárt dobozban a hűtőszekrényben.

---