Téli tök Táplálkozási tények Kalóriák és egészségügyi előnyök
Kalóriák és azok egészségügyi előnyei
A téli tököt, amely a cukkini család tagja és Mexikóban és Közép-Amerikában honos, történelmileg fogyasztották és használták edényként. A legtöbb, mint a tök, erősebb, édesebb ízű, majd a nyári tök következik. És bár téli töknek hívják őket, a melegebb hónapokban elültetik és az első fagy előtt betakarítják.
Élvezhetik a hideg hónapokban, és általában egész évben elérhetőek, csúcsszezonban októbertől márciusig.
A téli töknek sokféle változata van, méretük (kevesebb, mint 2 fonttól több mint húszig), formájuk (kerek, hosszúkás, makk alakú stb.), Színük (sárga, narancssárga, piros, íz (puha, A a leghíresebb téli tök makk, banán, orr, csemege, Hubbard, tök és spagetti fajták. A spagetti tök kivételével a téli tök keményítõs és béta-karotint tartalmaz, az A-vitamin prekurzorát, amely narancssárga húsban található.
A butternut tök hasonló táplálkozási profilú, mint a többi téli tökfajta, és jó összetett szénhidrátforrás. A Butternut tök főzött csészében 21,5 grammot tartalmaz. Kiváló rostforrás, amely a napi szükségletek több mint 25% -át fedezi.
A téli tök egészségügyi előnyei
A téli tök kiváló A-vitamin, C-vitamin, alfa-karotin és béta-karotin forrása .
Ezenkívül nagyon jó tiamin-, B6-vitamin-, kálium-, magnézium- és mangánforrás, valamint jó vasforrás.
A szárított vagy pörkölt magvak fehérjét és magnéziumot tartalmaznak, és nagyon tartalmas, tápláló, alacsony szénhidráttartalmú snackként szolgálhatnak. Ha nem érdekli a saját magjának pörkölése, az élelmiszerboltban vásárolhat magokat, például tököt.
Általános kérdések a téli tökről
Megehetem a bőrt?